Quy trình sản xuất bơ sấy thăng hoa khô giòn, màu sắc đẹp mắt

Quy trình sản xuất bơ sấy thăng hoa khô giòn, màu sắc đẹp mắt

Giá trị của bơ sấy thăng hoa

Bơ là loại quả giàu hàm lượng dinh dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Bơ không chỉ được dùng làm thức uống sinh tố bổ dưỡng hằng ngày mà còn ứng dụng nhiều trong các lĩnh vực dược phẩm, mỹ phẩm làm đẹp. Ngày nay, với sự phát triển của khoa học kĩ thuật, quả bơ đã được sấy khô bằng nhiều cách khác nhau để thuận tiện trong quá trình chế biến, bảo quản.

Và một phương pháp tối ưu nhất được nhiều người tin dùng bởi hiệu quả mang lại chính là sấy thăng hoa. Bơ sấy thăng hoa cho sản phẩm sấy khô giòn, giữ nguyên màu sắc tươi xanh của bơ và chất lượng dinh dưỡng gần như không thay đổi.

Quy trình công nghệ sản xuất bơ sấy thăng hoa không quá khó nếu bạn có thể hiểu rõ về quy trình cơ bản kỹ thuật cách chế biến bơ sấy thăng hoa. Tuy nhiên, nếu sản xuất ở quy mô công nghiệp, năng suất trung bình một ngày từ 300 kg đến vài tấn hoặc vài chục tấn thì bạn cần nắm rõ quy trình kỹ thuật chế biến bơ sấy thăng hoa.

Muốn sản phẩm bơ sấy sau khi chế biến được khô giòn, thơm ngon và giữ dược chất lượng cao nhất cũng như đáp ứng được các tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm, các tiêu chuẩn trong lĩnh vực xuất khẩu bơ sấy thăng hoa thì ở mỗi công đoạn phải được thực hiện chính xác các yêu cầu trong quy trình công nghệ sản xuất bơ sấy thăng hoa.

Qua bài viết này, Máy sấy thăng hoa SUNSAY sẽ chia sẻ đến các bạn những bí quyết để chế biến bơ sấy thăng hoa khô giòn, thơm ngon, màu sắc đẹp mắt và đạt tiêu chuẩn xuất khẩu mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Bơ sấy thăng hoa khô giòn, đẹp mắt
Bơ sấy thăng hoa khô giòn, đẹp mắt

Quy trình cơ bản sản xuất bơ sấy thăng hoa

Bơ sấy thăng hoa được sản xuất theo các bước cơ bản sau:

Bước 1: Chọn lựa những quả bơ đảm bảo chất lượng để sấy

Để sản xuất bơ sấy thăng hoa thì bạn cần chọn những quả bơ vừa chín tới, không chọn bơ chưa chín vì sẽ làm thành phẩm bị đắng, nếu bơ chín quá thì khó sơ chế đồng thời sản phẩm sẽ có màu đen sẫm, không đẹp mắt.

Bơ tươi ngon được sử dụng làm nguyên liệu sấy thăng hoa
Bơ tươi ngon được sử dụng làm nguyên liệu sấy thăng hoa

Bơ sau khi thu hoạch về sẽ được lựa chọn những quả có độ chín đồng đều, cùng kích thước để sấy chung một mẻ. Trong quá trình lựa cần loại bỏ những quả bị dập nát, hư thối để tránh ảnh hưởng đến những quả bơ còn lại cũng như chất lượng bơ sau khi sấy.

Bước 2: Rửa bơ để loại bỏ bụi bẩn, dị vật

Bơ sau khi loại bỏ những quả không đạt yêu cầu sẽ được rửa qua nước sạch để rửa sạch bụi bẩn, vi sinh vật cũng như lượng hoá chất dư thừa còn bám vào trên phần vỏ bơ. Trong quá trình rửa cần phải thao tác cẩn thận, nhẹ nhàng để không làm bơ dập nát, hư hỏng.

Bước 3: Bóc vỏ bơ, cắt lát để tiến hành sấy

Bơ sau khi rửa sẽ được làm ráo, tiến hành bóc bỏ quả bơ. Bổ dọc quả bơ, tách bỏ hạt sau đó cắt thành từng lát với độ dày phù hợp để tiến hành sấy.

Bơ được xếp vào khay sấy
Bơ được xếp vào khay sấy

Bước 4: Thực hiện sấy bơ bằng máy sấy thăng hoa SUNSAY

Khi đã xử lý xong thì bơ sẽ được xếp vào từng khay sấy, xếp khít từng lát không chồng lên nhau (vì sẽ ảnh hưởng đến quá trình khô của sản phẩm). Cho khay vào máy sấy và cài chế độ sấy phù hợp để sản phẩm đạt chất lượng: đảm bảo được hình dáng, màu sắc, kích thước như ban đầu, không làm thất thoát (hoặc nếu có thì rất ít) hàm lượng dinh dưỡng có trong quả bơ.

Sấy bơ bằng máy sấy thăng hoa
Sấy bơ bằng máy sấy thăng hoa

Bước 5: Đóng gói và dán nhãn

Bơ sau khi sấy khô giòn đạt yêu cầu sẽ được phân loại kích cỡ và đóng gói thành các túi từ 20 đến 500g để phân phối ra thị trường. Sản phẩm xuất khẩu thường đóng gói với kích cỡ và trọng lượng lớn hơn có thể từ 1 đến 10 kg. Công đoạn đóng gói có thể sử dụng máy đóng gói chuyên dụng cho bơ sấy thăng hoa.

Sản phẩm trước khi xuất ra thị trường được dán tem nhãn thương hiệu mà bạn đang xây dựng hoặc theo đối tác yêu cầu. Đối với công nghệ sấy thăng hoa bơ bằng máy sấy thăng hoa SUNSAY, bạn có thể sử dụng từ “bơ sấy thăng hoa” để phân biệt với các phương pháp sấy lạnh hoặc sấy truyền thống khác giúp khách hàng dễ dàng nhận biết chất lượng sản phẩm và nâng cao giá trị bán hàng của thương hiệu bạn.

Máy sấy thăng hoa SUNSAY sản xuất bơ sấy thăng hoa

Trong quy trình sản xuất bơ sấy thăng hoa ngoài nguyên liệu và quy trình công nghệ chế biến thì máy sấy thăng hoa là thiết bị sấy hết sức quan trọng nhằm góp phần để sản phẩm đạt các yêu cầu về chất lượng và tiêu chuẩn xuất khẩu. Máy sấy thăng hoa SUNSAY là nhà cung cấp thiết bị và quy trình sấy thăng bơ uy tín hàng đầu Việt Nam. Chúng tôi cam kết sẵn sàng đồng hành cùng các bạn từ giai đoạn chuẩn bị đến vận hành và cả thời gian lâu dài khi nhà máy đi vào vận hành sản xuất.

Để đảm bảo chất lượng bơ sấy thăng hoa được xốp giòn mà vẫn giữ được hình dáng, màu sắc, thành phần dinh dưỡng tốt đạt yêu cầu xuất khẩu. Bạn hãy liên hệ đến Máy Sấy Thăng Hoa SUNSAY để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất. Thông tin liên hệ: 094.110.8888

Giá máy sấy thăng hoa bao nhiêu?

Máy sấy thăng hoa SUNSAY là sản phẩm được nghiên cứu và chế tạo tại Việt Nam bởi những kỹ sư chuyên ngành sấy có kinh nghiệm lâu năm. Sứ mệnh của SUNSAY là nâng cao giá trị chế biến và bảo quản nông sản sau thu hoạch của Việt Nam, góp phần giải quyết công đoạn sau chế biến của ngành hoa quả. Máy sấy thăng hoa SUNSAY đảm bảo những tiêu chuẩn về chất lượng, an toàn về vệ sinh thực phẩm.

Với giá thành hợp lý, SUNSAY Việt Nam tin rằng máy sấy thăng hoa SUNSAY hoàn toàn xứng đáng để các bạn đầu tư và sử dụng trong thời gian dài, mang đến hiệu quả tối ưu nhất.

Máy sấy thăng hoa SUNSAY mang đến một giải pháp hoàn toàn mới và tiết kiệm thời gian, giảm chi phí đầu tư cho người sử dụng, mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Hãng máy sấy SUNSAY hiện nay có nhiều loại giá máy sấy thăng hoa phù hợp với nhiều quy mô sản xuất của người dân, từ sản xuất quy mô khởi nghiệp 5kg đếm quy mô vừa 200-300Kg đến quy mô lớn 5 tấn sản phẩm tươi các loại. Máy đáp ứng thời gian sấy nhanh, giữ màu sắc đẹp, đặc biệt rất tiết kiệm điện năng và đạt hiệu suất cao.

GIÁ MÁY SẤY THĂNG HOA

Máy sấy thăng hoa SUNSAY

-14%
255,000 
-27%
135,000 
-11%
1,600,000 

Hãy liên hệ ngay với máy sấy SUNSAY Việt Nam để biết chính sách giá máy thăng hoa.

Liên hệ sấy mẫu từ máy sấy thăng hoa SUNSAY

Máy sấy thăng hoa SUNSAY đang có chương trình hỗ trợ sấy mẫu cho khách hàng để khách hàng kiểm tra chất lượng và đánh giá hiệu quả đầu tư. Các bạn hãy liên hệ ngay với Máy Sấy thăng hoa SUNSAY.

Gọi ngay Nhận báo giá

Báo giá và đặt hàng máy sấy SUNSAY
Báo giá và đặt hàng máy sấy SUNSAY

Máy sấy thăng hoa SUNSAY Việt Nam luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ về các phương pháp sấy, cách bảo quản thực phẩm, trái cây, nông sản, thủy sản. Máy sấy thăng hoa SUNSAY mang đến một giải pháp hoàn toàn mới và tiết kiệm thời gian, giảm chi phí đầu tư cho người sử dụng, mang lại hiệu quả kinh tế cao.Với giá thành hợp lý, SUNSAY Việt Nam tin rằng thiết bị này hoàn toàn xứng đáng để các bạn đầu tư và sử dụng trong thời gian dài, mang đến hiệu quả tối ưu nhất.

Để được tư vấn chi tiết, hãy liên hệ ngay số Hotline: 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 để được hỗ trợ.

Các bài viết về sản phẩm sấy bạn có thể tham khảo

Hãy theo dõi và và tìm hiểu thêm về các nội dung liên quan đến bí quyết sản xuất rau củ sấy thăng hoa qua các bài viết sau:

  • Công nghệ sấy thăng hoa rau củ quả.
  • Những điểm cần lưu ý trong quá trình chế biến bơ sấy thăng hoa.
  • Máy sấy thăng hoa thực phẩm công nghiệp SUNSAY.

Bạn thấy bài viết này hay chứ?

Hãy để lại đánh giá 5 sao để kích lệ chúng tôi

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.

Cảm ơn bạn đã đánh giá bài viết

Theo dõi Techmart Việt Nam trên các mạng xã hội khác