Máy hấp – Giải pháp tiệt trùng và chế biến thực phẩm hiệu quả

Máy hấp là thiết bị sử dụng hơi nước bão hòa dưới áp suất cao để làm chín hoặc tiệt trùng sản phẩm. Với nguyên lý truyền nhiệt bằng hơi nước, máy hấp không chỉ giữ được hương vị, màu sắc tự nhiên của thực phẩm mà còn đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, đặc biệt trong lĩnh vực chế biến thực phẩm và thiết bị y tế.

Hiện nay, máy hấp được chia thành hai dòng chính: máy hấp tiệt trùng nằm ngang và máy hấp đa năng. Mỗi dòng phục vụ cho mục đích khác nhau, nhưng đều hướng đến sự an toàn, chính xác và hiệu quả trong vận hành.

Máy hấp tiệt trùng được sử dụng phổ biến trong phòng thí nghiệm, bệnh viện, nhà máy dược phẩm; trong khi đó, máy hấp đa năng thường được dùng để chế biến rau củ quả, thịt, cá, hải sản… trong các cơ sở sản xuất thực phẩm.

Đặc điểm nổi bật của máy hấp tiệt trùng nằm ngang

• Cấu tạo buồng hấp bằng inox 304 hoặc 316: chịu được áp suất cao, không gỉ sét, đảm bảo vô trùng.
• Cửa khóa an toàn nhiều lớp: ngăn ngừa rò rỉ áp suất và đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người vận hành.
• Điều khiển tự động bằng bảng điện tử hoặc màn hình cảm ứng: cài đặt thời gian, nhiệt độ, chu kỳ tiệt trùng theo từng loại dụng cụ.
• Hệ thống xả khí tự động: giúp không khí được loại bỏ hoàn toàn trước khi bắt đầu chu trình hấp, đảm bảo độ bão hòa của hơi nước.
• Ứng dụng rộng rãi: dùng trong tiệt trùng dụng cụ y tế, chai lọ, quần áo phẫu thuật, môi trường cấy vi sinh, thực phẩm đóng hộp…

Máy hấp đa năng – linh hoạt trong chế biến thực phẩm

Không giống như máy hấp tiệt trùng, máy hấp đa năng được thiết kế phục vụ cho ngành chế biến thực phẩm, từ hộ gia đình, bếp ăn công nghiệp đến nhà máy quy mô lớn. Thiết bị này có thể hấp đa dạng nguyên liệu: rau củ, thịt, hải sản, bánh, đậu… với nhiều mức nhiệt và thời gian khác nhau tùy theo sản phẩm.

Máy sử dụng hơi nước bão hòa ở áp suất thấp hoặc trung bình để làm chín thực phẩm từ bên trong ra ngoài, giúp giữ lại tối đa dưỡng chất và hương vị. Buồng hấp thường được thiết kế nhiều khay hoặc tầng, cho phép hấp đồng thời số lượng lớn sản phẩm mà vẫn đảm bảo chín đều.

Ngoài ra, nhiều dòng máy hấp công nghiệp còn tích hợp chức năng sấy khô hoặc làm nguội sau hấp, giúp tiết kiệm thời gian và nhân lực.

Ứng dụng phổ biến của máy hấp trong sản xuất

Máy hấp tiệt trùng:

• Dược phẩm, dụng cụ y tế, bao bì vô trùng
• Môi trường vi sinh, thực phẩm đóng gói
• Phòng lab, viện nghiên cứu, bệnh viện

Máy hấp thực phẩm:

• Hấp rau củ, khoai, ngô, đậu phộng, bánh bao, bánh giò
• Hấp hải sản: tôm, cua, mực…
• Hấp chín sản phẩm trước khi đóng gói hoặc cấp đông

Vì sao nên đầu tư máy hấp chuyên dụng?

Trong cả ngành chế biến thực phẩm lẫn y tế, yêu cầu về vệ sinh và chất lượng sản phẩm ngày càng khắt khe. Việc đầu tư một thiết bị hấp chuyên dụng giúp đơn vị sản xuất kiểm soát tốt hơn các yếu tố nhiệt độ, áp suất và thời gian – từ đó tăng độ chính xác và đồng đều cho sản phẩm đầu ra.

Ngoài ra, máy hấp còn giúp tiết kiệm năng lượng nhờ hệ thống cách nhiệt tốt, giảm hao hụt nhiệt và tăng hiệu suất hấp. Với các dòng máy cao cấp, người dùng có thể lưu trữ chương trình vận hành, tự động hóa toàn bộ quy trình mà không cần theo dõi liên tục.

Liên hệ tư vấn & báo giá máy hấp

Bạn đang tìm kiếm giải pháp hấp tiệt trùng hoặc chế biến thực phẩm an toàn, hiệu quả và tiết kiệm chi phí? Chúng tôi cung cấp các dòng máy hấp tiệt trùng nằm ngang và máy hấp đa năng với thiết kế tối ưu, vận hành đơn giản, phù hợp từ quy mô hộ kinh doanh đến nhà máy sản xuất.

Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực thiết bị công nghiệp và chế biến thực phẩm, chúng tôi cam kết mang đến:

• Tư vấn giải pháp phù hợp nhất với nhu cầu thực tế của bạn
• Giá thành cạnh tranh, minh bạch, hỗ trợ báo giá nhanh trong ngày
• Lắp đặt tận nơi, hướng dẫn vận hành chi tiết, bảo hành chu đáo

Để được tư vấn chi tiết về máy hấp đa năng, hãy truy cập website: kynghexanh.com hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 0941.108.888 để được hỗ trợ.

Nhận báo giá Gọi Ngay