Máy sấy lạp xưởng SUNSAY là thiết bị chuyên dùng để sấy khô lạp xưởng bằng công nghệ nhiệt đối lưu, hoạt động với cơ chế sấy treo – nghĩa là lạp xưởng được treo trên móc inox và sấy trong buồng kín với luồng khí nóng tuần hoàn.

Phương pháp này giúp giữ nguyên hình dạng đặc trưng, màu sắc đẹp, không chảy mỡ, không nứt vỏ, đáp ứng tiêu chuẩn chế biến hiện đại và xuất khẩu.

Máy đặc biệt phù hợp cho các cơ sở sản xuất lạp xưởng quy mô vừa và lớn, giúp thay thế hoàn toàn phương pháp phơi nắng thủ công – vốn dễ nhiễm bụi, mất vệ sinh, phụ thuộc thời tiết và khó kiểm soát chất lượng.

Cơ chế sấy treo – giữ đều hình dáng và chất lượng từng cây lạp xưởng

Lạp xưởng sau khi lên men được treo trên các thanh inox bên trong buồng sấy, không chạm nhau và cách đều các hướng, giúp khí nóng lưu thông tối đa. Hệ thống quạt gió cưỡng bức đưa khí nóng đi đều khắp buồng, đảm bảo lạp xưởng được sấy khô từ từ, từ trong ra ngoài, không khô gắt mặt, giữ trọn mùi thơm và màu đỏ nâu đặc trưng.

Nhiệt độ sấy dao động từ 45–65°C tùy theo giai đoạn: sấy định hình – rút ẩm – hoàn thiện. Quá trình được điều khiển tự động hoặc bán tự động, đảm bảo độ ổn định và hạn chế sai số do thao tác thủ công.

Ưu điểm nổi bật của máy sấy lạp xưởng SUNSAY

• Thiết kế chuyên biệt dạng móc treo, phù hợp với cấu trúc lạp xưởng
• Không cần đảo, không dính nhau, khô đều và đẹp
• Giữ nguyên hương vị lên men và màu sắc truyền thống
• Vận hành đơn giản, tiết kiệm nhân công, ít tốn điện

Có thể mở rộng công suất hoặc lắp thêm khay sấy để sấy các sản phẩm khác như thịt bò khô, khô gà, xúc xích, nem chua…

Linh hoạt hơn khi kết hợp móc treo và khay sấy

Một ưu điểm lớn của máy sấy lạp xưởng SUNSAY là khả năng hoán đổi cấu hình theo nhu cầu sử dụng. Ngoài bộ móc treo chuyên dụng cho lạp xưởng, khách hàng có thể mua thêm bộ khay sấy inox để sử dụng linh hoạt cho các sản phẩm khác như:

• Thịt bò khô, gà xé cay, khô mực
• Chả cá miếng, xúc xích, nem rán
• Thịt trộn, da heo sấy giòn, cá sấy nguyên con
• Trái cây sấy dẻo, mứt, bánh khô

Nhờ đó, chỉ với một thiết bị duy nhất, bạn có thể sản xuất nhiều dòng sản phẩm khác nhau, tiết kiệm chi phí đầu tư, tối ưu mặt bằng và tăng khả năng mở rộng kinh doanh trong tương lai.

Ứng dụng thực tế và hiệu quả sản xuất

Máy sấy lạp xưởng SUNSAY đã được tin dùng rộng rãi tại các cơ sở sản xuất truyền thống ở TP.HCM, Cần Thơ, Đồng Nai, Huế và nhiều tỉnh phía Bắc. Thiết bị đáp ứng tốt cả nhu cầu sản xuất thủ công lẫn mô hình xuất khẩu đòi hỏi tiêu chuẩn HACCP, ISO.

Máy có thể được tùy chỉnh công suất từ vài chục đến vài trăm kg/mẻ, phù hợp với đa dạng quy mô xưởng. Ngoài ra, thiết kế hoàn toàn bằng inox 304 giúp máy bền, dễ vệ sinh và đáp ứng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm.

Liên hệ để được tư vấn và báo giá máy sấy lạp xưởng

Với hơn 15 năm kinh nghiệm và cam kết đổi mới, SUNSAY là nhà sản xuất hàng đầu trong lĩnh vực máy sấy nông sản, thực phẩm. Chúng tôi cung cấp máy sấy chất lượng vượt trội với giá cạnh tranh, lý tưởng cho việc nâng cao chất lượng nông sản.

SUNSAY cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm máy sấy nông sản với chất lượng vượt trội. Sự tận tâm trong việc nghiên cứu và phát triển công nghệ giúp chúng tôi tạo ra những giải pháp sấy khô hiệu quả, bảo đảm giữ nguyên chất lượng, màu sắc và hương vị của nông sản.

Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: kynghexanh.com hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 để được hỗ trợ.

Nhận báo giá Gọi Ngay

Thông tin chi tiết về máy sấy sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé!