![Ngôn ngữ Tiếng Anh](https://kynghexanh.com/wp-content/uploads/2022/03/en-knx.png")
Thiết kế máy sấy thùng quay với phương pháp sấy gián tiếp liên tục, cho phép thời gian giữ nhiệt ngắn trong khi làm bay hơi tất cả chất lỏng trong một vòng quay duy nhất của thùng. Nó không chỉ giúp loại bỏ hầu như nguy cơ làm hỏng sản phẩm mà còn giúp sản phẩm giữ được các đặc tính độc đáo như vị, mùi, kết cấu.
Máy sấy thùng quay gì?
Sấy thùng phuy, được phát triển vào đầu những năm 1900, hiện được sử dụng trong cả ngành công nghiệp thực phẩm và hóa chất để làm khô bột nhão nặng, bùn , vật liệu nhuyễn và chất lỏng đặc, và trong sản xuất bột và mảnh khử nước.
Các sản phẩm sấy khô bao gồm tinh bột đã nấu chín hoặc đã được cô đặc, thức ăn cho trẻ em, sản phẩm sữa, khoai tây nghiền, caseinat, bột trái cây và rau quả , hỗn hợp súp khô, maltodextrins , kem men, ngũ cốc ăn sáng nấu sẵn , men đã qua sử dụng, polyacrylamit , natri benzoat, những người tiên tri, hoặc axetat.
Nói chung, máy sấy trống được sử dụng để thu được sản phẩm sấy khô xốp và dễ tái nước, sẵn sàng sử dụng trong đồ uống, hàng bánh mì, ngũ cốc, thực phẩm từ sữa và các ứng dụng hóa học. Kiểu sấy này thích hợp cho các sản phẩm nhớt, ở trạng thái tự nhiên hoặc sau khi cô đặc, và phải được làm khô ở dạng màng rất mỏng .
Bạn cần tư vấn? Hãy để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ ngay!
Đặc điểm sấy thùng quay
- Hiệu suất nhiệt cao
- Độ ổn định cao nhất và vòng đời dài, liên tục
- Được thiết kế theo tiêu chuẩn vệ sinh cao nhất
- Một số phiên bản để làm đầy đủ các yêu cầu của các ứng dụng khác nhau
- Sấy chân không cho các thành phần sản phẩm nhạy cảm với nhiệt
Nguyên lý thiết kế máy sấy thùng quay
Thân trống của máy sấy trống được làm nóng bên trong bằng hơi nước. Thành phần đặc biệt của gang mang lại cho máy sấy sự kết hợp của các đặc tính thuận lợi: giữ hình dạng chính xác ngay cả ở áp suất và nhiệt độ hơi nước cao, và “đặc tính cạo” tuyệt vời cho dao cạo.
Gia nhiệt bằng hơi nước giúp phân bố nhiệt độ đồng đều trên bề mặt trống và điều này dẫn đến chất lượng sản phẩm đồng nhất. Hơi nước ngưng tụ bên trong lồng sấy. Nước ngưng liên tục được lấy ra khỏi lồng giặt, do đó, diện tích bề mặt lớn nhất có thể vẫn còn ở bên trong trống để ngưng tụ hơi nước. Hệ thống hơi nước là một hệ thống kín, có nghĩa là sản phẩm không thể tiếp xúc với hơi nước hoặc chất ngưng tụ.
Tùy thuộc vào thiết kế của máy sấy trống, sản phẩm được dán liên tục như một lớp màng mỏng ở mặt dưới hoặc mặt trên của trống chính. Khi trống quay và được làm nóng ở bên trong, sản phẩm sẽ khô ở bên ngoài bề mặt trống. Thời gian tiếp xúc ngắn với nhiệt độ cao làm giảm nguy cơ hư hỏng sản phẩm. Nước hoặc dung môi bay hơi và để lại quá trình ở đầu. Nếu cần, hơi cũng có thể được hút cục bộ xung quanh trống. Màng sản phẩm khô cuối cùng đến dao và được cạo ra.
Trong máy sấy trống đôi, sản phẩm được đưa vào bể chứa giữa hai trống chính (luôn quay ngược chiều nhau). Khoảng cách nhỏ giữa các trống có thể được thiết lập chính xác để có được một lớp phim mong muốn.
Những ưu điểm của thiết kế máy sấy thùng quay
- Các sản phẩm có độ xốp tốt và do đó, khả năng bù nước tốt do bay hơi nước sôi.
- Máy sấy thùng phuy có thể làm khô các loại thực phẩm rất nhớt, chẳng hạn như bột nhão và tinh bột đã được hồ hóa hoặc nấu chín, không thể làm khô dễ dàng bằng các phương pháp khác.
- Máy sấy trống thường có hiệu suất năng lượng cao.
- Phuy sấy có thể sạch sẽ và hợp vệ sinh.
- Máy sấy thùng phuy dễ vận hành và bảo trì.
- Máy sấy linh hoạt và phù hợp cho sản xuất nhiều nhưng số lượng nhỏ.
- Một số sản phẩm có thể không tạo màng tốt trên bề mặt trống và không thích hợp để làm khô trống.
- Một số sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm có hàm lượng đường cao, có thể không dễ dàng cạo ra khỏi thùng.
- Có thông lượng tương đối thấp so với sấy phun.
- Do yêu cầu gia công chính xác, chi phí thay mặt trống cao.
- Sản phẩm có thể bị cháy xém để tạo ra hương vị đã nấu chín và mất màu do tiếp xúc trực tiếp với bề mặt trống ở nhiệt độ cao.
- Không thể xử lý các vật liệu bị nhiễm mặn hoặc ăn mòn khác do bề mặt trống có thể bị rỗ .
Chọn lựa công nghệ sấy thùng quay chuyên nghiệp
Đôi khi, chất lượng kém đạt được trong các sản phẩm đầu ra có thể liên quan đến sự xáo trộn trong quá trình sấy khô, chẳng hạn như sự dao động về độ ẩm và độ dày ban đầu của sản phẩm hoặc sự tích tụ của các khí không ngưng tụ.trong trống có truyền nhiệt xấu cục bộ.
Do đó, việc lựa chọn máy sấy trống rất quan trọng. Các loại phổ biến nhất là xi lanh một trống, máy sấy hai trống và máy sấy hai trống. Máy sấy một trống bao gồm các hình trụ kim loại rỗng được gắn trên một trục nằm ngang và quay bằng cơ học với điều khiển tốc độ thay đổi.
Trống được làm nóng bằng hơi nước, nước nóng hoặc phương tiện gia nhiệt khác ngưng tụ trên bề mặt bên trong của nó, hiệu ứng làm khô thu được bằng cách truyền nhiệt từ bên trong trống qua thành kim loại của nó đến một màng vật liệu trải trên bề mặt bên ngoài của nó.
Các khía cạnh quan trọng được xem xét khi sử dụng máy sấy một trống là độ dày đồng đều của màng phủ lên bề mặt trống, tốc độ quay và nhiệt độ gia nhiệt. Tất cả các yếu tố này ảnh hưởng đến tốc độ sấy của máy sấy, và do đó, một số loại máy sấy trống đã được phát triển.
Một máy sấy hai trống bao gồm hai hình trụ (trống) có đường kính bằng nhau quay rất gần nhau theo hướng ngược nhau. Vật liệu cần sấy khô được đưa vào khoảng trống hình nêm giữa các thùng phuy bằng đường ống phân phối.
Nhiệt được truyền từ bề mặt trống nóng sang vật liệu ướt. Sự quay của các hình trụ làm cho vật liệu trong bể đi qua không gian hẹp giữa chúng, chia vật liệu thành hai màng, màng này sau khi làm khô được loại bỏ dưới dạng các tấm mỏng bằng các lưỡi gạt.kéo dài toàn bộ chiều rộng của trống.
Các yếu tố quan trọng nhất trong hiệu quả của máy sấy hai thùng phuy là áp suất hơi nước, tốc độ quay của thùng phuy, mức độ kết dính giữa các thùng phuy, khoảng cách giữa các thùng phuy và điều kiện của nguyên liệu cấp, bao gồm nồng độ, đặc tính vật lý và nhiệt độ tại đó vật liệu đạt đến mặt trống.
Hơn nữa, những máy sấy hai trống này có thể xử lý nhiều loại sản phẩm hơn và thường mang lại nền kinh tế tốt hơn, hiệu quả hơn, sản xuất cao hơn và yêu cầu lao động vận hành ít hơn so với các thiết bị khác.
Cuối cùng, máy sấy hai trống cũng có hai trống, nhưng chúng quay xa nhau ở phía trên. Máy sấy một thùng phuy đôi và một thùng phuy chủ yếu được sử dụng để sấy trái cây và rau quả, trong khi máy sấy hai thùng quay đặc biệt thích hợp để làm khô vật liệu, chẳng hạn như dung dịch muối vô cơ (mang tinh thể hoặc hình thành tinh thể) và để sấy vật liệu tạo ra bụi Mỹ phẩm.
Hình ảnh 1 số công trình thiết kế máy sấy thùng quay
Dịch vụ thiết kế máy sấy thùng quay
Máy sấy SUNSAY chuyên cung cấp dịch vụ thiết kế máy sấy thùng quay cho các nhà máy sản xuất trong và ngoài nước.
Khách hàng có nhu cầu thiết kế máy sấy thùng quay, hãy liên hệ ngay:
Gọi: 094.110.8888 Nhận báo giá
Cảm ơn khách hàng đã quan tâm đến dịch vụ thiết kế máy sấy thùng quay SUNSAY.
Thiết kế công nghiệp
Kỹ Nghệ Xanh Việt Nam –
Thiết kế máy sấy thùng quay
Hùng Dũng –
Thiết kế máy sấy thùng quay tuyệt vời, hiệu quả đáp ứng được nhu cầu của tôi, tư vấn nhiệt tình và chuyên nghiệp
Thanh Tú –
Máy vận hành rất ổn định, dễ dàng điều chỉnh các thông số sấy theo ý muốn, sản phẩm đạt chất lượng cao