Công nghệ sấy nhiệt độ thấp – Giải pháp nâng cao chất lượng nông sản và thực phẩm
Trong lĩnh vực chế biến nông sản, thực phẩm và dược liệu, nhiệt độ là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến màu sắc, hương vị, cấu trúc và chất lượng của thành phẩm. Nếu nguyên liệu được xử lý ở nhiệt độ quá cao, sản phẩm có thể bị sẫm màu, co rút, mất