Tiêu chuẩn đóng gói sản phẩm sấy lạnh – Giữ chất lượng, kéo dài thời gian bảo quản
Sản phẩm sau sấy lạnh thường có độ ẩm thấp, cấu trúc tương đối giòn và khả năng hút ẩm trở lại rất nhanh. Vì vậy, dù quá trình sấy được kiểm soát tốt nhưng nếu đóng gói không đúng cách, thành phẩm vẫn có thể bị mềm, đổi màu, giảm mùi vị hoặc xuất