![Ngôn ngữ Tiếng Anh](https://kynghexanh.com/wp-content/uploads/2022/03/en-knx.png")
Trong ngành chế biến thực phẩm, việc giữ nguyên màu sắc, hương vị, và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm sau khi chiên là yêu cầu quan trọng, đặc biệt đối với các sản phẩm như trái cây, rau củ, và các loại hạt sấy. Máy chiên chân không 105 Kg SUNSAY chính là giải pháp tuyệt vời để giúp các nhà sản xuất nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm thiểu chi phí dầu mỡ, đồng thời tiết kiệm thời gian và nâng cao năng suất.
Máy chiên chân không là gì?
Máy chiên chân không là thiết bị sử dụng công nghệ chiên trong điều kiện áp suất chân không, giúp giảm nhiệt độ sôi của nước trong nguyên liệu. Với môi trường áp suất thấp, nhiệt độ chiên được điều chỉnh thấp hơn so với phương pháp chiên thông thường, từ đó quá trình chiên diễn ra nhanh chóng, hiệu quả và giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm.
Khác với phương pháp chiên truyền thống, chiên chân không không chỉ giúp thực phẩm giòn xốp mà còn giữ nguyên hương vị tự nhiên, màu sắc tươi sáng và các dưỡng chất quan trọng như vitamin và khoáng chất.
Lợi ích của máy chiên chân không 105 kg SUNSAY trong sản xuất
Trong quá trình chiên chân không, lượng dầu chiên sẽ hao hụt rất ít so với phương pháp chiên thông thường, điều này là do thực phẩm chiên được hấp thụ ít do sự khác nhau giữa áp suất bên trong sản phẩm và áp suất của chảo chiên chân không giúp loại bỏ lượng dầu bám ở bề mặt sản phẩm ở giai đoạn cuối quá trình chiên.
Ngoài ra, vì là chiên ở nhiệt độ thấp nên sẽ giữ được màu sắc tự nhiên của sản phẩm, đồng thời hạn chế mất mát vitamin và khoáng chất có lợi.
- Việc chiên trong môi trường chân không giúp giảm lượng dầu chiên tiêu thụ đáng kể, đồng thời tăng hiệu quả sử dụng dầu, giúp giảm chi phí sản xuất và bảo vệ môi trường.
- Sản phẩm sau khi chiên giữ nguyên màu sắc, hương vị tươi ngon, và đặc biệt là các vitamin, khoáng chất không bị mất đi trong quá trình chiên.
- Thực phẩm chiên bằng máy chiên chân không có cấu trúc giòn xốp, dễ dàng ăn và hấp dẫn về mặt thị giác, làm tăng giá trị cảm quan và sức hấp dẫn với người tiêu dùng.
- Hệ thống chiên kín giúp giảm tối đa lượng phế phẩm trong quá trình chiên, giúp tiết kiệm nguyên liệu và tăng hiệu quả sản xuất.
- Máy chiên chân không được điều khiển tự động, giúp người vận hành dễ dàng kiểm soát các thông số chiên và đảm bảo quá trình chiên luôn đạt hiệu quả cao nhất.
Đặc điểm nổi bậc của máy chiên chân không 105 kg SUNSAY
Máy chiên chân không SUNSAY sử dụng hệ thống chiên kín, tạo ra môi trường áp suất chân không, giúp giảm thiểu tối đa lượng dầu hấp thụ vào thực phẩm. Quá trình chiên diễn ra ở nhiệt độ thấp, giúp thực phẩm giữ được màu sắc tự nhiên, giòn xốp mà vẫn giữ trọn hương vị và chất dinh dưỡng.
Máy giúp giảm lượng dầu chiên tiêu thụ rất nhiều so với phương pháp chiên truyền thống. Với khả năng chiên trong môi trường chân không, dầu sẽ không bị bám quá nhiều trên bề mặt thực phẩm, giúp tiết kiệm chi phí dầu mỡ và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Quá trình chiên ở nhiệt độ thấp giúp bảo vệ các vitamin, khoáng chất, và hợp chất tự nhiên trong thực phẩm. Điều này giúp sản phẩm sau khi chiên giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, màu sắc tươi sáng và không bị mất đi các hợp chất có lợi.
Sản phẩm chiên từ máy chiên chân không SUNSAY có độ giòn xốp lý tưởng, không quá khô cứng, đồng thời không bị ngấm dầu, làm tăng giá trị cảm quan của sản phẩm.
Máy được chế tạo hoàn toàn bằng inox 304, chất liệu an toàn, bền bỉ và dễ dàng vệ sinh. Toàn bộ quá trình chiên được điều khiển tự động thông qua hệ thống điều khiển điện tử, giúp người dùng dễ dàng cài đặt các thông số như thời gian và nhiệt độ chiên.
Máy có thiết kế nhỏ gọn, dễ dàng lắp đặt và vận hành, phù hợp với nhiều không gian sản xuất, giúp tiết kiệm diện tích cho nhà xưởng mà vẫn đảm bảo hiệu suất cao.
Cách chiên các loại trái cây, thực phẩm bằng máy chiên chân không
- Sau khi lắp đặt máy chiên chân không 105 kg, chúng ta cho sản phẩm cần chiên vào 4 giỏ nhỏ, Đặt giỏ vào lồng chiên bên trong buồng chiên và Đóng cửa.
- Khởi động máy, cài đặt các thông số thời gian, nhiệt độ và bật máy hoạt động.
- Máy tự động hút chân không và gia nhiệt, làm nóng dầu bên trong buồng chiên.
- Khi nhiệt độ đủ và chân không đủ thì cơ cấu sẽ cho nguyên liệu tiếp xúc với dầu bắt đầu quá trình chiên. (Đối với quá trình tự động)
- Hoặc người sử dụng có thể theo dõi nguyên liệu qua lớp kính trong suốt và thao tác bằng tay qua các nút bấm trên tủ điện điều khiển.
- Khi hết thời gian cài đặt, nguyên liệu sẽ được năng lên khỏi mặt dầu sau đó máy tự động xả chân không và cửa mở ra.
- Người sử dụng lúc này sẽ lấy liệu ra cho vào máy li tâm. Máy li tâm giúp đánh tách dầu ra khỏi sản phẩm, Li tâm xong là thành phẩm kết thúc chu trình.
- Sản phẩm sau quá trình chiên chân không, sẽ bắt đầu tách dầu bằng máy ly tâm tách dầu, tiến hành đóng gói bằng máy hút chân không hoặc máy hàn miệng túi.
Một số sản phẩm máy chiên chân không SUNSAY!
Báo giá máy chiên chân không SUNSAY
Máy chiên chân không SUNSAY là lựa chọn lý tưởng cho các cơ sở sản xuất thực phẩm, đặc biệt là các sản phẩm sấy khô như trái cây sấy, rau củ quả sấy, hạt điều sấy… Với công nghệ chiên tiên tiến, máy giúp nâng cao chất lượng sản phẩm, tiết kiệm chi phí dầu mỡ và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Mọi nhu cầu về tư vấn, báo giá Máy chiên chân không quý khách hàng truy cập website: kynghexanh.com hoặc liên hệ đến Số điện thoại (Zalo): 094 110 8888 chúng tôi sẽ hỗ trợ một cách chi tiết nhất.
Kỹ Nghệ Xanh Việt Nam –
Máy chiên chân không 105 Kg rất hiệu quả
Thảo Ly –
“Khám phá máy chiên chân không của SUNSAY, tôi không thể tin nổi sự khác biệt mà nó mang lại. Thực phẩm giữ được độ giòn, hương vị tuyệt vời. Sản phẩm đáng khen!
Lê Phương –
Từ khi sử dụng máy chiên chân không, công việc của tôi dễ dàng hơn nhiều. Thực phẩm giòn ngon mà không cần dùng nhiều dầu