![Ngôn ngữ Tiếng Anh](https://kynghexanh.com/wp-content/uploads/2022/03/en-knx.png")
Trong bối cảnh thị trường hạt dinh dưỡng phát triển mạnh mẽ, nhu cầu tìm kiếm máy rang điều không cháy khét trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết. Đặc biệt trong ngành chế biến hạt điều – một trong những ngành có giá trị xuất khẩu cao của Việt Nam – chất lượng rang quyết định trực tiếp đến giá trị thương phẩm và khả năng cạnh tranh của từng doanh nghiệp.
Hạt điều vốn nhạy nhiệt, dễ sém cạnh, dễ nứt vỡ và dễ mất tinh dầu khi rang bằng phương pháp truyền thống, vì vậy chỉ một sai sót nhỏ cũng làm giảm chất lượng mẻ rang. Trong khi đó, máy rang từ trường SUNSAY MAROASTER mang đến khả năng rang đều, giữ hương và hoàn toàn không xảy ra hiện tượng cháy khét, tạo ra sự khác biệt vượt trội so với máy rang thông thường.
MỤC LỤC
Vì sao hạt điều dễ bị cháy khét khi rang truyền thống?
Bản chất của rang hạt điều là quá trình truyền nhiệt vào hạt, làm cho phần tinh dầu và chất béo bên trong nóng lên và gia tăng phản ứng Maillard – phản ứng tạo mùi thơm và màu vàng hấp dẫn. Tuy nhiên, với các phương pháp rang truyền thống như rang bằng chảo, lò than, máy rang dùng lửa trực tiếp…, nhiệt độ thường không được kiểm soát tốt.
Nguồn lửa tác động mạnh vào bề mặt khiến vỏ hạt nhanh chóng chuyển nâu, nhưng nhân bên trong chưa kịp chín. Người rang dù có kinh nghiệm đến đâu vẫn khó tránh khỏi tình trạng hạt chín không đều, vỏ cháy đen hoặc cháy cạnh, trong khi bên trong vẫn còn độ ẩm.
Sự không đồng đều này không chỉ làm giảm giá trị cảm quan mà còn khiến hạt mất đi lượng tinh dầu quan trọng, giảm mùi thơm và dễ bị hôi dầu trong quá trình bảo quản. Đặc biệt, đối với doanh nghiệp sản xuất điều rang xuất khẩu hoặc điều cao cấp, việc xảy ra cháy khét dù chỉ ở một tỷ lệ nhỏ cũng tạo ra rủi ro lớn về chất lượng và thương hiệu.
Công nghệ rang từ trường – Nền tảng tạo nên máy rang không cháy khét
SUNSAY MAROASTER ứng dụng công nghệ cảm ứng từ trường xoay chiều, vốn được phát triển mạnh trong ngành gia nhiệt công nghiệp và nay được tối ưu hóa để sử dụng cho chế biến hạt. Thay vì tạo nhiệt bằng lửa, cuộn cảm từ trường tác động lên trống rang inox, làm trống tự sinh nhiệt từ bên trong. Nhờ vậy, toàn bộ bề mặt trống rang nóng lên đồng đều, không có điểm nóng – điểm lạnh như khi dùng lửa.
Đây chính là yếu tố then chốt giúp hạt điều chín đều mà không cháy khét.
Nhiệt độ được điều khiển bằng hệ thống PID tự động giúp giữ mức nhiệt ổn định từng giây. Người vận hành chỉ cần cài đặt mức nhiệt mong muốn, còn lại máy sẽ tự điều chỉnh cường độ từ trường để đảm bảo nhiệt độ không tăng đột ngột. Nhờ khả năng kiểm soát nhiệt chính xác này, mẻ rang luôn đạt màu vàng sáng, mùi thơm đặc trưng, và hoàn toàn không có hiện tượng cháy cạnh.
Quá trình gia nhiệt ổn định này còn giúp giữ lại trọn vẹn tinh dầu trong hạt điều – yếu tố làm nên hương vị béo bùi và giá trị dinh dưỡng vốn có của điều rang.
SUNSAY MAROASTER – Máy rang không cháy khét dành cho tiêu chuẩn xuất khẩu
Chất lượng hạt điều rang phục vụ xuất khẩu yêu cầu nghiêm ngặt về:
- Màu sắc đồng nhất
- Không có vệt cháy đen hoặc cháy sém
- Hương thơm tự nhiên, không ám mùi lửa
- Hạt nguyên vẹn, không nứt gãy
- Dầu tự nhiên giữ lại tối ưu
Máy rang SUNSAY MAROASTER đáp ứng toàn bộ các yêu cầu đó nhờ khả năng phân bố nhiệt ổn định và cơ chế đảo trộn liên tục. Trống rang quay đều giúp mọi hạt được tiếp xúc với nguồn nhiệt như nhau, hạn chế tối đa tình trạng dồn cục – nguyên nhân gây cháy không đều trong các loại máy rang truyền thống.
Sản phẩm sau rang có màu vàng ngà đẹp mắt, độ giòn tự nhiên và mùi thơm thuần túy của điều, không lẫn bất kỳ tạp mùi nào từ nhiên liệu đốt.
Hiệu quả kinh tế khi đầu tư máy rang điều không cháy khét
Đầu tư thiết bị rang hiện đại không chỉ nhằm tạo ra sản phẩm đẹp mà còn mang lại lợi ích tài chính dài hạn. SUNSAY MAROASTER giúp doanh nghiệp:
Giảm tỷ lệ hao hụt nguyên liệu
Nhờ nhiệt ổn định và chính xác, hạt điều không bị cháy vỏ, nứt gãy hay mất dầu. Tỷ lệ hạt bị loại bỏ sau rang gần như không đáng kể.
Giảm chi phí nhân công
Máy vận hành tự động, không cần người canh lửa hoặc đảo liên tục. Chỉ một nhân công có thể vận hành nhiều máy, giảm áp lực nhân sự trong các ca sản xuất.
Tiết kiệm năng lượng
Công nghệ từ trường tập trung nhiệt trực tiếp vào trống rang, hạn chế thất thoát và giảm điện năng tiêu thụ so với các dòng máy ga hoặc dầu.
Nâng giá bán thành phẩm
Sản phẩm đẹp – đồng đều – không cháy khét luôn có giá bán cao hơn 15–30% so với sản phẩm rang thủ công. Chính vì vậy, đầu tư máy SUNSAY MAROASTER giúp doanh nghiệp nhanh chóng hoàn vốn và mở rộng thị trường.
SUNSAY MAROASTER phù hợp với mọi mô hình chế biến điều
Không chỉ dành cho doanh nghiệp lớn, máy rang từ trường SUNSAY phù hợp cho cả các mô hình chế biến nhỏ hoặc đang mở rộng:
- Cơ sở rang điều rang muối, rang bơ, rang mật ong
- Xưởng sản xuất điều tách vỏ lụa
- Doanh nghiệp sản xuất snack hoặc mix hạt dinh dưỡng
- Đơn vị OEM rang gia công điều theo tiêu chuẩn thương hiệu
Nhờ khả năng rang sạch, không khói, không cháy khét, máy giúp các cơ sở dễ dàng xây dựng quy trình sản xuất đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm và nâng tầm sản phẩm.
Trải nghiệm vận hành đơn giản nhưng hiệu quả cao
Một điểm mạnh khác của SUNSAY MAROASTER là thao tác sử dụng dễ dàng. Người vận hành chỉ cần:
- Cài đặt nhiệt độ phù hợp
- Nạp nguyên liệu đúng tải trọng
- Theo dõi cảm biến hiển thị trên bảng điều khiển
- Chờ máy tự động xả hạt khi mẻ rang hoàn tất
Máy gần như không yêu cầu kỹ năng thủ công hay kinh nghiệm rang. Nhờ hệ thống cảm biến nhiệt độ chính xác, doanh nghiệp có thể tái lập chất lượng mẻ rang mà không sợ chênh lệch giữa các mẻ hoặc giữa các nhân viên.
Nâng tầm chất lượng rang hạt với công nghệ SUNSAY MAROASTER
Hạt điều không chỉ là sản phẩm tiêu dùng mà còn là mặt hàng giá trị cao xuất khẩu đi hơn 90 quốc gia. Các thị trường khó tính như EU, Mỹ, Nhật Bản luôn yêu cầu sản phẩm phải sạch, không khói, không cháy khét, đạt màu sắc đồng nhất và đảm bảo an toàn thực phẩm.
Công nghệ của SUNSAY MAROASTER chính là giải pháp để các doanh nghiệp Việt Nam đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế mà vẫn giữ được chi phí vận hành tối ưu. Đây không chỉ là một chiếc máy rang mà là chìa khóa để doanh nghiệp nâng cấp năng lực sản xuất, xây dựng thương hiệu mạnh và mở rộng thị trường toàn cầu.
Các dòng máy rang SUNSAY MAROASTER
Videos SUNSAY MAROASTER – Máy rang thế hệ mới giúp rang đều, tối ưu sản xuất
Liên hệ để được tư vấn và gửi báo giá miễn phí
Mỗi doanh nghiệp có quy mô, sản lượng và yêu cầu rang khác nhau, vì vậy để xác định đúng loại máy – đúng công suất – đúng cấu hình, tốt nhất bạn nên trao đổi trực tiếp với chuyên gia SUNSAY. Đội ngũ kỹ thuật sẽ tư vấn hoàn toàn miễn phí, giúp bạn lựa chọn dòng máy phù hợp nhất với nhu cầu và ngân sách.
Bạn sẽ được:
- Tư vấn chọn công suất phù hợp
- Giải thích cơ chế rang không cháy khét
- Gửi mẫu rang thử
- Hỗ trợ xây dựng quy trình sản xuất
- Báo giá chi tiết theo cấu hình
Bạn có thể liên hệ hotline 094 110 8888 hoặc truy cập website: kynghexanh.com để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ 24/7 để giúp bạn lựa chọn được thiết bị phù hợp nhất cho kế hoạch sản xuất và mở rộng doanh nghiệp
