![Ngôn ngữ Tiếng Anh](https://kynghexanh.com/wp-content/uploads/2022/03/en-knx.png")
Trong ngành kinh doanh đồ uống, thực phẩm và bảo quản hải sản, đá viên tinh khiết không chỉ là một nguyên liệu phụ trợ, mà đã trở thành yếu tố then chốt quyết định chất lượng dịch vụ. Tuy nhiên, không ít cơ sở vẫn đang phụ thuộc vào việc mua đá từ bên ngoài, chấp nhận những rủi ro về chi phí, chất lượng và sự bị động trong vận hành. Chính vì vậy, lợi ích khi tự sản xuất đá thay vì mua đang dần trở thành mối quan tâm lớn của nhiều chủ quán, nhà hàng và các nhà đầu tư.
Bài viết này sẽ cùng bạn phân tích sâu hơn những lợi ích thực tế khi chủ động nguồn đá viên tại chỗ – từ tiết kiệm chi phí dài hạn, kiểm soát chất lượng đến mở rộng mô hình kinh doanh bền vững với sự hỗ trợ từ hệ thống máy đá viên ICE COOL. Đây là lúc để đánh giá lại chiến lược cung ứng đá viên – liệu bạn đang tiết kiệm, hay đang tốn kém mà không hay biết?
MỤC LỤC
Thị trường đá viên: Từ nhu cầu thực tế đến áp lực cung ứng
Nếu trước đây, đá viên chỉ được xem như một nguyên liệu phụ trợ, thì giờ đây, nó đã trở thành yếu tố không thể thiếu trong hoạt động vận hành hàng ngày của các mô hình kinh doanh F&B. Không có đá viên, việc phục vụ các món đồ uống, bảo quản thực phẩm, hay giữ độ tươi sống của hải sản là điều không thể.
Chính vì vậy, nhu cầu tiêu thụ đá sạch ngày càng lớn. Tuy nhiên, điều này cũng kéo theo không ít vấn đề: giá đá tăng theo mùa, chất lượng không ổn định, rủi ro mất kiểm soát về vệ sinh an toàn thực phẩm, và thậm chí là bị động trong giờ cao điểm. Trong bối cảnh đó, tự sản xuất đá tại chỗ bằng máy đá viên trở thành giải pháp thực tiễn hơn bao giờ hết.
Lợi ích khi tự sản xuất đá thay vì mua – Góc nhìn đầu tư dài hạn
Khi nói đến lợi ích của việc tự sản xuất đá thay vì mua từ bên ngoài, nhiều người thường chỉ nghĩ đến chuyện tiết kiệm chi phí. Nhưng thực tế, hiệu quả của lựa chọn này còn sâu rộng hơn rất nhiều.
Chủ động trong nguồn cung – Giải bài toán thời gian và chi phí
Không ít chủ quán than phiền về việc mỗi ngày phải chờ giao đá, đôi khi giữa trưa nắng gắt, hàng đông khách mà chưa có đá để phục vụ. Việc này không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ mà còn trực tiếp giảm doanh thu. Khi đầu tư máy đá viên ICE COOL, chủ cơ sở hoàn toàn chủ động sản xuất đá bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Điều này giúp loại bỏ hoàn toàn sự phụ thuộc vào đơn vị cung ứng bên ngoài – điều mà bất kỳ mô hình kinh doanh nào cũng mong muốn đạt được.
Không chỉ vậy, chi phí sản xuất đá viên bằng máy ICE COOL rẻ hơn nhiều so với giá mua lẻ từ nhà cung cấp. Trung bình, chi phí điện – nước để sản xuất 1kg đá sạch dao động khoảng 300 – 400 đồng/kg. Trong khi giá thị trường hiện nay dao động từ 1.200 – 1.800 đồng/kg. Chỉ cần làm một phép tính đơn giản, với lượng tiêu thụ 500kg/ngày, doanh nghiệp có thể tiết kiệm từ 12 đến 20 triệu đồng mỗi tháng. Đây là con số không nhỏ nếu nhìn trong dài hạn.
Đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm
Một trong những rủi ro lớn nhất khi mua đá bên ngoài là không kiểm soát được nguồn nước đầu vào, quy trình sản xuất hay điều kiện bảo quản. Nhiều trường hợp đá viên được sản xuất từ nguồn nước chưa qua xử lý, không đạt chuẩn an toàn, hoặc bị nhiễm khuẩn chéo trong quá trình đóng bao và vận chuyển.
Khi đầu tư máy đá viên ICE COOL, toàn bộ quy trình từ lọc nước, làm đá, đến bảo quản đều nằm trong tầm kiểm soát của chủ đầu tư. ICE COOL cung cấp hệ thống lọc nước chuyên dụng, sử dụng gas lạnh R22 loại 1 và linh kiện inox 304 không gỉ. Nhờ vậy, đá viên luôn đảm bảo tính tinh khiết, trong suốt và đạt tiêu chuẩn sử dụng cho ngành thực phẩm – đồ uống.
Khả năng mở rộng quy mô và kinh doanh song song
Điểm hấp dẫn khác trong lợi ích khi tự sản xuất đá thay vì mua, đó là khả năng mở rộng mô hình kinh doanh. Ban đầu, bạn có thể sản xuất để phục vụ cho quán của mình. Nhưng khi đã quen quy trình và có thêm công suất dự phòng, bạn hoàn toàn có thể trở thành nhà cung cấp đá viên cho các quán lân cận, siêu thị, hoặc thậm chí cung ứng cho khu chợ hải sản. Đây là nguồn thu ổn định, ít rủi ro, lại tận dụng được máy móc đã đầu tư.
Máy đá viên ICE COOL hiện có dải công suất linh hoạt từ 500kg đến 30 tấn/ngày. Như vậy, dù bạn là quán cà phê nhỏ, nhà hàng quy mô trung bình hay chủ đầu tư muốn xây dựng nhà máy đá viên chuyên nghiệp – đều có thể lựa chọn công suất phù hợp và dễ dàng mở rộng khi nhu cầu thị trường tăng.
Rủi ro khi mua đá bên ngoài – Những chi phí ẩn không thể xem nhẹ
Nhiều người vẫn duy trì thói quen mua đá từ bên ngoài với lý do “tiện”, “đỡ lo vận hành máy”. Nhưng sự thật là, những rủi ro và chi phí ẩn phía sau có thể làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến uy tín và doanh thu lâu dài.
Rủi ro về chất lượng là điều dễ thấy nhất. Khách hàng chỉ cần một lần uống nước có đá tan nhanh, bị đục màu, hoặc có mùi lạ – họ sẽ không quay lại. Và khi thương hiệu bị ảnh hưởng, chi phí quảng cáo hay khuyến mãi sau đó cũng khó lòng bù đắp được niềm tin đã mất.
Ngoài ra, việc phụ thuộc hoàn toàn vào bên ngoài khiến bạn bị động trong các khung giờ cao điểm. Các đơn vị giao đá có thể chậm, hoặc thậm chí cắt đơn vào các ngày lễ, tết, mưa lớn. Khi đó, dù có khách hàng đông, bạn vẫn không thể phục vụ vì thiếu đá.
Chưa kể đến việc vận chuyển đá viên thường mất thêm chi phí, gây thất thoát (vỡ đá, tan đá), và khó quản lý hiệu quả tiêu hao.
ICE COOL – Đầu tư một lần, sinh lời dài hạn
Khác với các dòng máy phổ thông trên thị trường, máy đá viên ICE COOL được phát triển bởi đội ngũ kỹ sư chuyên sâu về kỹ thuật lạnh, cơ khí chế tạo, và tự động hóa. Máy vận hành êm, ít hao điện, dễ bảo trì, có hệ thống điều khiển bằng PLC giúp tự động hóa toàn bộ quy trình. Mỗi mẻ đá chỉ mất từ 25 đến 60 phút – đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng đá liên tục trong ngày.
Bên cạnh việc cung cấp máy móc, ICE COOL còn hỗ trợ nhà đầu tư từ A đến Z: từ khảo sát địa điểm, thiết kế mô hình, cung cấp kho lạnh bảo quản, máy xay đá bào, đến tư vấn lựa chọn công suất phù hợp. Hệ thống kho lạnh -5 độ C đi kèm giúp chủ động lưu trữ đá, tránh tình trạng thiếu đá giờ cao điểm và tiết kiệm điện năng bằng cách sản xuất đá vào giờ thấp điểm.
Lựa chọn tự sản xuất đá viên tại chỗ không chỉ là giải pháp tiết kiệm, mà còn là một bước đi chiến lược trong hành trình tối ưu vận hành và xây dựng thương hiệu kinh doanh bền vững. Trong bối cảnh thị trường cạnh tranh khốc liệt, sự chủ động luôn là lợi thế.
Máy đá viên ICE COOL không chỉ là một thiết bị, mà là cả một hệ sinh thái giúp nhà đầu tư vận hành trơn tru, an toàn và sinh lời ổn định trong nhiều năm.
Máy đá viên ICE COOL!
Videos thị trường đá viên phát triển nhanh chóng
Liên hệ để được tư vấn và báo giá máy đá viên
Không phải ngẫu nhiên mà ICE COOL được hàng trăm nhà máy trên khắp Việt Nam và khu vực Đông Nam Á lựa chọn. Đó là kết quả của sự chỉn chu trong từng chi tiết kỹ thuật, sự tận tâm trong dịch vụ và tầm nhìn đầu tư dài hạn.
Nếu bạn đang tìm kiếm một máy đá viên vừa chất lượng, vừa tiết kiệm, lại có dịch vụ hậu mãi chuyên nghiệp, thì ICE COOL chính là bước khởi đầu lý tưởng cho hành trình đầu tư của bạn.
Để được tư vấn chi tiết về những loại máy làm đá viên ICE COOL, hãy truy cập website: kynghexanh.com hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0902 868 880 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.
Thông tin chi tiết về máy làm đá viên sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi để đạt được thành công từ sản xuất đá viên nhé!
