![Ngôn ngữ Tiếng Anh](https://kynghexanh.com/wp-content/uploads/2022/03/en-knx.png")
Khi cầm trên tay một ly nước mát lạnh với những viên đá trong suốt, mấy ai nghĩ đến hành trình phía sau để tạo nên những viên đá sạch, an toàn và đạt chuẩn vệ sinh thực phẩm. Câu hỏi “đá viên sạch sản xuất như thế nào?” không chỉ là thắc mắc của người tiêu dùng mà còn là mối quan tâm hàng đầu của các cơ sở kinh doanh trong ngành thực phẩm, đồ uống và xuất khẩu.
Trong bối cảnh nhu cầu sử dụng đá viên ngày càng tăng mạnh, nhất là tại các thành phố lớn, chuỗi nhà hàng – cà phê và khu chế biến thực phẩm, việc sản xuất đá sạch không đơn thuần là tạo ra sản phẩm để làm mát. Đó là một chuỗi quy trình khép kín, đòi hỏi công nghệ hiện đại, hệ thống kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và đặc biệt là sự đầu tư bài bản ngay từ thiết bị cốt lõi – chính là máy làm đá viên.
Ở Việt Nam, thương hiệu ICE COOL đang nổi lên như một trong những đơn vị dẫn đầu trong lĩnh vực cung cấp giải pháp sản xuất đá viên tinh khiết. Với hàng trăm nhà máy đã đi vào vận hành, ICE COOL không chỉ giải quyết được bài toán năng suất, mà còn đặt trọng tâm vào chất lượng đá và sự ổn định của quy trình.
MỤC LỤC
Sản xuất đá sạch: Bắt đầu từ nước
Điểm xuất phát của bất kỳ dây chuyền sản xuất đá viên nào chính là nước. Nhưng không phải nguồn nước nào cũng đạt tiêu chuẩn để làm đá dùng trong thực phẩm. Nước phải được xử lý qua hệ thống lọc nhiều cấp, loại bỏ hoàn toàn tạp chất, vi sinh, ion kim loại nặng và hóa chất tồn dư.
Hệ thống lọc nước RO tích hợp trong máy đá viên ICE COOL là yếu tố then chốt đảm bảo chất lượng đầu vào. Từ đó, nước được đưa vào buồng làm đá trong trạng thái tinh khiết tuyệt đối. Đây là bước đầu tiên và quan trọng nhất để tạo nên viên đá sạch đúng nghĩa, có thể sử dụng trực tiếp trong đồ uống hoặc bảo quản thực phẩm mà không lo nguy cơ nhiễm khuẩn.
Cơ chế làm lạnh khép kín và tinh chỉnh thông minh
Sau khi được xử lý, nước sẽ được đưa vào khuôn đá bên trong buồng lạnh. Máy đá viên ICE COOL sử dụng dàn làm lạnh hiệu suất cao, kết hợp hệ thống block nén hiện đại giúp quá trình đông đá diễn ra nhanh chóng mà vẫn đảm bảo nhiệt độ ổn định. Không giống như các dòng máy rẻ tiền thường sử dụng cơ chế làm lạnh không đồng đều, khiến viên đá có bọt khí hoặc vẩn đục, hệ thống của ICE COOL duy trì mức lạnh sâu và đều, giúp đá thành phẩm trong suốt, cứng và tan chậm.
Quá trình làm lạnh này được giám sát hoàn toàn tự động. Cảm biến thông minh được bố trí tại các vị trí quan trọng để đảm bảo máy luôn vận hành trong điều kiện tối ưu. Nếu có hiện tượng thiếu nước, chênh lệch nhiệt độ, hoặc lỗi kỹ thuật, hệ thống sẽ phát hiện và xử lý ngay lập tức, đảm bảo không làm gián đoạn chu trình sản xuất.
Đây cũng chính là điểm khiến nhiều chủ cơ sở tin dùng ICE COOL: không phải chỉ vì máy làm đá tốt, mà vì sự ổn định, thông minh và tự chủ trong vận hành giúp họ tiết kiệm thời gian, chi phí và hạn chế phụ thuộc vào tay nghề kỹ thuật viên.
Quy trình tách đá và kiểm soát vệ sinh
Khi đá đã đủ đông, hệ thống sẽ kích hoạt chu trình tách đá và xả đá tự động. ICE COOL thiết kế cơ chế tách đá êm, không rung lắc mạnh, giúp viên đá rơi xuống kho chứa mà không bị nứt vỡ. Các bộ phận tiếp xúc với đá đều được chế tạo từ inox 304 cao cấp – loại vật liệu không gỉ, không độc hại và dễ vệ sinh.
Mỗi mẻ đá ra lò đều được kiểm tra định kỳ về độ tinh khiết, hình dạng và thời gian tan chảy. Đây là những chỉ số quan trọng để đánh giá chất lượng thành phẩm. Với những cơ sở kinh doanh đồ uống, điều này đặc biệt quan trọng vì viên đá không chỉ để làm mát mà còn là một phần hình ảnh thương hiệu.
Một ly trà trái cây với đá trong vắt, hay ly cà phê sữa đá không lẫn mùi vị – đó là kết quả của cả một chuỗi quy trình sản xuất đá sạch được kiểm soát chặt chẽ. Và ICE COOL đã chứng minh rằng với công nghệ phù hợp, sản xuất đá sạch có thể trở thành một ngành chuyên nghiệp đúng nghĩa.
Đóng gói, bảo quản và giữ vệ sinh toàn chuỗi
Sau khi đá được thu gom từ buồng chứa, các cơ sở thường sẽ đưa vào hệ thống đóng gói tự động hoặc bán tự động. ICE COOL hỗ trợ tích hợp hệ thống đóng gói và băng tải theo nhu cầu của khách hàng, tạo nên một dây chuyền khép kín từ sản xuất đến phân phối. Bao bì sử dụng là túi PE chuyên dụng, giúp bảo vệ đá khỏi vi khuẩn và không khí bên ngoài.
Không thể không nhắc đến kho lạnh – nơi lưu trữ thành phẩm trước khi giao hàng. Một kho lạnh đạt chuẩn cần đảm bảo nhiệt độ ổn định, độ ẩm thấp, và không có mùi lạ gây ảnh hưởng đến đá. ICE COOL tư vấn thiết kế hệ thống kho lạnh riêng biệt cho từng quy mô xưởng, giúp đảm bảo chất lượng đá viên được giữ nguyên cho đến tay người tiêu dùng cuối cùng.
Vì sao ICE COOL là lựa chọn của nhiều doanh nghiệp?
Sản xuất đá sạch không chỉ là mua một chiếc máy. Đó là cả một hệ sinh thái công nghệ, vận hành và hỗ trợ kỹ thuật. ICE COOL hiểu rõ điều này nên luôn cung cấp giải pháp “từ A đến Z”: từ khảo sát mặt bằng, thiết kế quy trình, cung cấp máy, lắp đặt, đào tạo vận hành đến bảo trì định kỳ.
Không chỉ vậy, đội ngũ kỹ sư ICE COOL còn hỗ trợ nâng cấp hệ thống khi doanh nghiệp mở rộng quy mô, đảm bảo tính đồng bộ và tối ưu trong toàn bộ dây chuyền. Chính vì thế, nhiều khách hàng đã đồng hành cùng ICE COOL từ những ngày đầu, và tiếp tục đầu tư thêm thiết bị trong suốt quá trình phát triển.
Sạch – Tinh khiết – An toàn là tiêu chuẩn bắt buộc
Vậy, đá viên sạch sản xuất như thế nào? Câu trả lời không chỉ nằm ở một chiếc máy, mà là cả một hệ thống khép kín: từ xử lý nước, làm lạnh, tách đá, đóng gói đến bảo quản. Mỗi công đoạn đều phải được thực hiện bằng công nghệ hiện đại, dưới sự kiểm soát nghiêm ngặt và với mục tiêu duy nhất – tạo ra những viên đá đạt chuẩn vệ sinh, phục vụ an toàn cho ngành thực phẩm, đồ uống và xuất khẩu.
Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp đầu tư bền vững, hoặc đang chuẩn bị xây dựng nhà máy đá viên, hãy cân nhắc đến ICE COOL – đối tác uy tín đồng hành cùng sự phát triển chuyên nghiệp và lâu dài của doanh nghiệp.
Máy đá viên ICE COOL!
Videos đầu tư máy đá viên thông minh giảm thiểu sự cố
Liên hệ để được tư vấn và báo giá máy đá viên
Không phải ngẫu nhiên mà ICE COOL được hàng trăm nhà máy trên khắp Việt Nam và khu vực Đông Nam Á lựa chọn. Đó là kết quả của sự chỉn chu trong từng chi tiết kỹ thuật, sự tận tâm trong dịch vụ và tầm nhìn đầu tư dài hạn.
Nếu bạn đang tìm kiếm một máy đá viên vừa chất lượng, vừa tiết kiệm, lại có dịch vụ hậu mãi chuyên nghiệp, thì ICE COOL chính là bước khởi đầu lý tưởng cho hành trình đầu tư của bạn.
Để được tư vấn chi tiết về những loại máy làm đá viên ICE COOL, hãy truy cập website: kynghexanh.com hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0902 868 880 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.
Thông tin chi tiết về máy làm đá viên sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi để đạt được thành công từ sản xuất đá viên nhé!
