![Ngôn ngữ Tiếng Anh](https://kynghexanh.com/wp-content/uploads/2022/03/en-knx.png")
Lợi ích của việc sử dụng máy cấp đông nhanh đang ngày càng được các doanh nghiệp chế biến thực phẩm quan tâm và đầu tư mạnh mẽ. Trong bối cảnh thị trường đòi hỏi sản phẩm không chỉ đạt chất lượng cao mà còn phải đảm bảo an toàn vệ sinh, thời gian bảo quản dài và khả năng vận chuyển xa, công nghệ cấp đông nhanh trở thành giải pháp tối ưu.
Không chỉ giúp giữ nguyên chất lượng tươi sống của thực phẩm, máy cấp đông nhanh còn đóng vai trò quan trọng trong việc tiết kiệm chi phí vận hành, nâng cao năng suất sản xuất và đáp ứng các tiêu chuẩn xuất khẩu quốc tế. Bài viết dưới đây sẽ phân tích chi tiết những lợi ích thiết thực mà máy cấp đông nhanh ICE COOL mang lại cho doanh nghiệp trong ngành thực phẩm hiện đại.
MỤC LỤC
Lợi ích của việc sử dụng máy cấp đông nhanh
Giữ nguyên chất lượng thực phẩm sau cấp đông
Cấp đông nhanh giúp bảo toàn cấu trúc tế bào
Một trong những lợi ích lớn nhất của máy cấp đông nhanh ICE COOL là khả năng bảo toàn gần như toàn bộ cấu trúc và giá trị dinh dưỡng ban đầu của thực phẩm. Khi cấp đông chậm, các tinh thể nước trong thực phẩm có xu hướng kết tinh lớn, gây vỡ mô tế bào và làm thực phẩm bị bở, chảy nước khi rã đông. Ngược lại, công nghệ cấp đông nhanh tạo ra tinh thể đá nhỏ và đồng đều, hạn chế tối đa tình trạng biến chất.
Điều này đặc biệt quan trọng với thực phẩm tươi sống như cá, tôm, thịt bò, thịt gà hoặc rau củ cao cấp. Sau khi rã đông, sản phẩm vẫn giữ được độ tươi, màu sắc, độ đàn hồi và hương vị nguyên bản.
Duy trì hàm lượng dinh dưỡng và độ ẩm
Máy cấp đông ICE COOL giúp sản phẩm đông lạnh không bị mất nước, từ đó giữ được hàm lượng protein, vitamin và các khoáng chất thiết yếu. Với các sản phẩm xuất khẩu, đặc biệt là thịt hoặc thủy sản, đây là tiêu chí bắt buộc để đáp ứng tiêu chuẩn của các thị trường khó tính như EU, Nhật Bản hoặc Hoa Kỳ.
Tăng thời hạn bảo quản và hiệu quả vận hành kho lạnh
Sau khi được cấp đông bằng máy cấp đông nhanh ICE COOL, sản phẩm có thể bảo quản trong thời gian từ 6 tháng đến 24 tháng tùy loại thực phẩm mà vẫn đảm bảo chất lượng. Nhờ đó, doanh nghiệp có thể sản xuất theo kế hoạch dài hạn, giảm thiểu rủi ro do biến động thị trường hoặc gián đoạn cung ứng.
Ví dụ, các doanh nghiệp thủy sản có thể đánh bắt và cấp đông ngay tại chỗ bằng máy ICE COOL, sau đó trữ kho để xuất khẩu vào thời điểm giá cao. Điều này mang lại lợi nhuận vượt trội so với phương pháp bảo quản truyền thống.
Thực phẩm sau khi được cấp đông nhanh đạt độ ổn định cao hơn trong quá trình vận chuyển. Khi kết hợp với kho lạnh bảo quản, sản phẩm được duy trì ở nhiệt độ lý tưởng -18°C đến -25°C, giảm thiểu tối đa sự tái kết tinh hoặc hư hỏng. Nhờ vậy, doanh nghiệp có thể mở rộng thị trường đến các tỉnh xa, hoặc xuất khẩu quốc tế với độ tin cậy cao.
Tiết kiệm chi phí vận hành, tăng năng suất sản xuất
Với máy cấp đông truyền thống, thời gian cấp đông một lô hàng có thể kéo dài từ 6 đến 12 tiếng. Trong khi đó, máy cấp đông nhanh ICE COOL chỉ cần từ 30 phút đến 2 giờ tùy theo loại sản phẩm và khối lượng. Sự rút ngắn này giúp tăng số lô sản xuất mỗi ngày, từ đó tăng năng suất toàn dây chuyền.
Không chỉ tiết kiệm thời gian, quá trình cấp đông nhanh còn giúp giảm tải cho kho lạnh. Do thực phẩm nhanh chóng đạt nhiệt độ bảo quản tiêu chuẩn, hệ thống kho lạnh không phải làm việc quá sức để tiếp nhận nhiệt từ sản phẩm chưa đạt lạnh sâu.
Một điểm cộng lớn của ICE COOL là hiệu suất làm lạnh cao và tiêu thụ năng lượng thấp nhờ vào thiết kế thông minh của dàn lạnh, hệ thống quạt gió công suất lớn nhưng tiết kiệm điện. Theo khảo sát nội bộ từ các khách hàng sử dụng máy cấp đông ICE COOL trong năm 2024, mức tiêu thụ điện giảm trung bình từ 20% đến 30% so với các dòng máy truyền thống.
Đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng quốc tế và an toàn thực phẩm
Máy cấp đông nhanh ICE COOL được chế tạo bằng inox 304 cao cấp, đảm bảo không rỉ sét, chống ăn mòn, phù hợp với điều kiện môi trường lạnh ẩm. Tất cả các bề mặt tiếp xúc thực phẩm đều dễ vệ sinh, không chứa góc chết, giúp tránh nguy cơ tích tụ vi khuẩn.
Đặc biệt, hệ thống điều khiển tự động thông minh PLC có thể thiết lập và giám sát toàn bộ quá trình cấp đông, đảm bảo mọi mẻ hàng đều đạt tiêu chuẩn, dễ dàng truy xuất nguồn gốc khi kiểm tra chất lượng.
Việc sử dụng thiết bị đạt chuẩn giúp doanh nghiệp dễ dàng vượt qua các vòng kiểm tra của hải quan, phòng kiểm định chất lượng và các cơ quan kiểm tra an toàn thực phẩm tại thị trường nước ngoài. Đây là một trong những điểm mạnh giúp nhiều đối tác sử dụng ICE COOL chinh phục thành công các thị trường khắt khe.
Linh hoạt trong ứng dụng cho nhiều nhóm sản phẩm
Máy cấp đông ICE COOL không chỉ phục vụ riêng ngành thủy sản mà còn đáp ứng nhu cầu của nhiều ngành chế biến khác nhau. Các dòng máy được thiết kế đa dạng với nhiều loại khoang, khay, băng tải phù hợp cho từng loại sản phẩm cụ thể.
Các nhóm sản phẩm phổ biến có thể cấp đông:
- Hải sản: tôm, cua, cá ngừ, mực, bạch tuộc
- Thịt: bò, gà, heo, vịt
- Rau củ: bắp, đậu, cà rốt, súp lơ, ớt
- Thực phẩm sơ chế: bánh bao, há cảo, nem chả
- Món ăn sẵn: cơm hộp, thức ăn nhanh, đồ ăn nhà hàng
- Kem, gelato và các loại nước sốt đông lạnh
Việc cấp đông đa dạng giúp các nhà máy có thể mở rộng quy mô sản xuất, gia tăng lợi nhuận và phục vụ nhiều phân khúc thị trường hơn chỉ với một hệ thống thiết bị chính.
Dễ vận hành, bảo trì đơn giản, hỗ trợ kỹ thuật chuyên sâu
Máy được trang bị màn hình cảm ứng HMI dễ sử dụng, lập trình sẵn các chế độ phù hợp với từng loại thực phẩm. Nhân viên vận hành có thể được đào tạo nhanh chóng, không yêu cầu trình độ kỹ thuật cao.
Thiết bị được thiết kế theo module, cho phép tháo rời, thay thế hoặc vệ sinh dễ dàng. Bên cạnh đó, đội ngũ kỹ thuật viên từ ICE COOL hỗ trợ bảo trì định kỳ, xử lý sự cố tận nơi, giúp doanh nghiệp yên tâm sản xuất liên tục, không bị gián đoạn.
Giải pháp đầu tư hiệu quả, gia tăng lợi nhuận dài hạn
Chi phí đầu tư cho máy cấp đông nhanh ICE COOL hoàn toàn tương xứng với những giá trị mà thiết bị này mang lại. Từ việc tiết kiệm điện, nâng cao năng suất, đến đảm bảo chất lượng sản phẩm và mở rộng thị trường, đây là khoản đầu tư sinh lời bền vững cho mọi doanh nghiệp thực phẩm.
Theo ghi nhận từ các đơn vị đã sử dụng máy cấp đông ICE COOL trong thực tế, thời gian hoàn vốn trung bình chỉ từ 6 đến 12 tháng nhờ giảm chi phí sản xuất và tăng giá trị sản phẩm đầu ra.
Videos hướng dẫn sử dụng máy cấp đông nhanh 24 khay thương hiệu ICE COOL
Liên hệ và báo giá
Chúng tôi không ngừng nỗ lực để máy cấp đông nhanh hiện đại ICE COOL trở nên hoàn thiện hơn, áp dụng những công nghệ tiên tiến nhất để mang lại trải nghiệm tối ưu nhất cho quý khách hàng. Với chúng tôi, ICE COOL không chỉ là một sản phẩm, mà còn là biểu tượng của sự tiến bộ và sáng tạo không ngừng trong ngành công nghiệp.
Chúng tôi luôn sẵn lòng hỗ trợ và đáp ứng mọi nhu cầu của quý khách hàng, xây dựng một mối quan hệ đồng hành lâu dài và bền vững. Sự đồng hành cùng ICE COOL không chỉ là sự lựa chọn thông minh mà còn là đầu tư vào một đối tác đáng tin cậy, mang lại giá trị lâu dài cho doanh nghiệp của bạn.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: kynghexanh.com hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 để được hỗ trợ.
Thông tin chi tiết sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé!
