Tủ cấp đông nhanh thực phẩm

Trong ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, tủ cấp đông nhanh đã trở thành một thiết bị không thể thiếu. Đây là giải pháp giúp bảo quản thực phẩm an toàn, giữ nguyên hương vị, màu sắc, và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm trong thời gian dài. Không chỉ dừng lại ở các nhà máy chế biến thực phẩm, tủ cấp đông nhanh còn được sử dụng rộng rãi trong các nhà hàng, khách sạn và các cơ sở kinh doanh thực phẩm quy mô lớn.

Vậy, tủ cấp đông nhanh là gì? Tủ cấp đông nhanh thực phẩm là thiết bị làm lạnh thực phẩm ở nhiệt độ cực thấp (thường từ -30°C đến -40°C) trong thời gian ngắn. Quá trình này giúp thực phẩm đông lạnh nhanh chóng, ngăn chặn sự hình thành các tinh thể băng lớn gây hư hại cấu trúc tế bào của thực phẩm.

Máy cấp đông nhanh ICE COOL vật liệu chế tạo INOX 304
Máy cấp đông nhanh ICE COOL vật liệu chế tạo INOX 304

Giới thiệu tủ cấp đông nhanh làm lạnh sâu ICE COOL

Tủ cấp đông là gì?

  • Tủ cấp đông là thiết bị làm đông thực phẩm nhanh chóng trong thời gian từ 30 phút đến 1 giờ đồng hồ để bảo quản thực phẩm trong thời gian dài và giữ giá trị dinh dưỡng tốt nhất.
  • Tủ cấp đông Ice Cool đáp ứng công suất lớn cho doanh nghiệp chế biến thực phẩm, kết hợp với kho lạnh Ice Cool bảo quản sau cấp đông, đảm bảo công suất cung cấp ra thị trường hoặc xuất khẩu.
  • Các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm như xe goong, khay chứa, tay nắm cửa đều được chế tạo hoàn toàn bằng Inox 304 đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và độ bền sản phẩm, nâng cao tuổi thọ sử dụng.
  • Lớp ngoài được chế tạo từ panel cách nhiệt dày 10cm đảm bảo tốt cho quá trình làm lạnh thực phẩm.
Máy cấp đông nhanh 12 khay cấp đông thuỷ hải sản, trái cây, nông sản
Máy cấp đông nhanh 12 khay cấp đông thuỷ hải sản, trái cây, nông sản

Tủ cấp đông nhanh hoạt động như thế nào?

Nguyên lý hoạt động: Máy cấp đông nhanh sử dụng công nghệ làm lạnh sâu kết hợp với hệ thống quạt gió tuần hoàn để phân phối không khí lạnh đều khắp bề mặt thực phẩm. Quá trình này làm giảm nhiệt độ thực phẩm xuống mức cực thấp trong thời gian ngắn, giúp đông lạnh từ bên trong ra bên ngoài mà không phá hủy cấu trúc mô tế bào.

  • Làm lạnh cưỡng bức: Không khí lạnh được thổi mạnh mẽ lên bề mặt thực phẩm.
  • Nhiệt độ cực thấp: Nhiệt độ cấp đông xuống tới -40°C, làm cho nước trong thực phẩm nhanh chóng chuyển sang thể rắn.
  • Thời gian ngắn: Thời gian cấp đông nhanh chóng, thường chỉ từ 15-60 phút tùy vào loại thực phẩm.

Quy trình này giúp thực phẩm giữ nguyên màu sắc, mùi vị và giá trị dinh dưỡng, tránh tình trạng mất nước hay biến dạng sau khi rã đông.

    TƯ VẤN MIỄN PHÍ
    Đừng bỏ lỡ cơ hội! Hãy để lại thông tin để nhận tư vấn ngay hôm nay!




    Máy có đa dạng công suất, các khay kích thước to 500 x 700mm
    Máy có đa dạng công suất, các khay kích thước to 500 x 700mm

    Lợi ích của tủ cấp đông nhanh thực phẩm

    • Tủ cấp đông nhanh giúp kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm từ vài tuần đến vài tháng mà vẫn đảm bảo chất lượng không đổi. Điều này rất hữu ích cho các doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu thực phẩm hoặc các nhà hàng cần lưu trữ nguyên liệu lâu dài.
    • Quá trình cấp đông nhanh ngăn chặn sự hình thành các tinh thể băng lớn, giúp bảo vệ cấu trúc tế bào trong thực phẩm. Kết quả là thực phẩm sau khi rã đông vẫn giữ được độ tươi ngon, màu sắc bắt mắt và hương vị tự nhiên.
    • Quá trình cấp đông nhanh chóng giúp tiết kiệm thời gian so với các phương pháp cấp đông truyền thống. Đồng thời, doanh nghiệp có thể bảo quản lượng thực phẩm lớn mà không lo lắng về chi phí hư hỏng hoặc thất thoát.
    • Nhiệt độ cực thấp trong tủ cấp đông nhanh giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và vi sinh vật gây hại. Điều này đảm bảo thực phẩm luôn đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
    Chanh Dây cấp đông bằng máy cấp đông nhanh ICE COOL
    Chanh dây cấp đông bằng máy cấp đông nhanh ICE COOL

    Ứng dụng của tủ cấp đông nhanh trong các ngành công nghiệp

    Chế biến thủy hải sản

    Thủy hải sản là loại thực phẩm dễ hư hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Tủ cấp đông nhanh giúp giữ nguyên độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng của hải sản, đồng thời ngăn chặn tình trạng mất nước hoặc biến dạng sản phẩm.

    Công nghiệp chế biến thịt và gia cầm

    Thịt và gia cầm cần được cấp đông nhanh chóng để giữ được độ mềm, màu sắc và giá trị dinh dưỡng. Tủ cấp đông nhanh giúp bảo quản thịt lâu dài mà không làm giảm chất lượng.

    Ngành sản xuất thực phẩm đông lạnh

    Các sản phẩm như bánh bao, há cảo, pizza đông lạnh đều được cấp đông nhanh để giữ được độ tươi mới và hương vị thơm ngon.

    Nhà hàng, khách sạn và bếp ăn công nghiệp

    Các nhà hàng và bếp ăn lớn sử dụng tủ cấp đông nhanh để bảo quản nguyên liệu lâu dài, chuẩn bị các món ăn sẵn sàng phục vụ nhanh chóng.

    Trái cây cấp đông bằng máy cấp đông nhanh ICE COOL
    Trái cây cấp đông bằng máy cấp đông nhanh ICE COOL

    Đầu tư vào một chiếc tủ cấp đông nhanh chất lượng cao là quyết định khôn ngoan cho bất kỳ doanh nghiệp nào trong ngành thực phẩm. Không chỉ giúp bảo quản thực phẩm tốt hơn, tủ cấp đông còn tối ưu chi phí, nâng cao hiệu quả vận hành và đáp ứng nhu cầu thị trường khắt khe.

    Liên hệ để được nhận tư vấn và báo giá

    Tủ cấp đông nhanh là giải pháp tối ưu để bảo quản thực phẩm lâu dài mà vẫn giữ nguyên chất lượng, giá trị dinh dưỡng và hương vị. Với nhiệt độ làm lạnh sâu, thời gian cấp đông nhanh chóng và hệ thống điều khiển thông minh, đây là thiết bị không thể thiếu trong các nhà máy chế biến thực phẩm, nhà hàng và siêu thị.

    Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp cấp đông nhanh chất lượng cao, hãy liên hệ với các đơn vị uy tín như ICE COOL để được tư vấn và cung cấp sản phẩm phù hợp nhất. Hãy đầu tư vào công nghệ cấp đông hiện đại để nâng cao chất lượng sản phẩm và phát triển bền vững!

    Quý khách có nhu cầu tư vấn máy cấp đông nhanh vui lòng truy cập website: kynghexanh.com hoặc liên hệ Công ty qua Hotline 094.110.8888 hoặc để lại thông tin theo mẫu,chúng tôi sẽ liên hê lại.

    Bạn thấy bài viết này hay chứ?

    Hãy để lại đánh giá 5 sao để kích lệ chúng tôi

    Average rating 0 / 5. Vote count: 0

    No votes so far! Be the first to rate this post.

    Cảm ơn bạn đã đánh giá bài viết

    Theo dõi Kỹ Nghệ Xanh Việt Nam trên các mạng xã hội khác

    Gọi Ngay
    Chat
    Nhắn qua Zalo