Trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, việc giữ gìn chất lượng và nâng cao giá trị của sản phẩm là yếu tố then chốt để cạnh tranh trên thị trường. Máy sấy thăng hoa 120 kg được thiết kế dành riêng cho các doanh nghiệp quy mô vừa và lớn, mang đến khả năng sấy khô tối ưu mà vẫn giữ nguyên hương vị, màu sắc và giá trị dinh dưỡng.
Với công suất sấy lớn, máy sấy thăng hoa 120kg đặc biệt phù hợp để xử lý các loại hoa quả, thực phẩm cao cấp và đặc sản. Đây không chỉ là công cụ hỗ trợ sản xuất hiệu quả mà còn là chìa khóa giúp các doanh nghiệp đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu và xây dựng thương hiệu mạnh mẽ.
Đặc điểm nổi bật của máy sấy thăng hoa 120 kg
Máy sấy thăng hoa SUNSAY có khả năng xử lý đến 120 kg sản phẩm tươi trong mỗi mẻ sấy, đáp ứng nhu cầu sản xuất hàng loạt. Thiết bị này đặc biệt phù hợp với các doanh nghiệp chế biến trái cây, rau củ, thực phẩm chức năng và đặc sản địa phương muốn gia tăng sản lượng và tối ưu hóa quy trình sản xuất.
Toàn bộ máy được làm từ inox 304 không gỉ, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Vật liệu này không chỉ chống ăn mòn mà còn dễ dàng vệ sinh, giữ cho môi trường chế biến luôn sạch sẽ.
Thiết kế khép kín của máy giúp ngăn chặn tối đa sự xâm nhập của vi khuẩn, bụi bẩn từ bên ngoài, mang lại sự an tâm tuyệt đối cho người dùng.
Máy được trang bị bảng điều khiển tự động, giúp người dùng dễ dàng cài đặt các thông số như nhiệt độ, áp suất và thời gian sấy. Hệ thống thông minh này không chỉ giảm bớt khối lượng công việc cho nhân viên vận hành mà còn đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng đồng đều qua từng mẻ sấy.
Dù là một thiết bị công suất lớn, máy sấy thăng hoa 120kg vẫn được thiết kế để tiết kiệm năng lượng tối ưu. Sản phẩm sau sấy không cần dùng hóa chất bảo quản, giúp doanh nghiệp giảm thiểu chi phí mà vẫn đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
Ưu và nhược điểm của sấy đông khô
Bảo toàn chất lượng sản phẩm
Sấy đông khô là công nghệ hàng đầu giúp bảo toàn gần như nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng, hương vị, và hình dáng của nguyên liệu. Các đặc tính tự nhiên như màu sắc, mùi thơm, thành phần và vị của sản phẩm chỉ bị biến đổi ở mức rất nhỏ, mang lại chất lượng gần như tương đồng với nguyên liệu ban đầu.
Đảm bảo an toàn và bảo quản lâu dài
Với lượng nước tồn dư rất thấp, chỉ từ 1–3%, sản phẩm sau sấy gần như không còn môi trường cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển. Nhờ đó, sản phẩm dễ bảo quản, có thể vận chuyển tiện lợi ở nhiệt độ thường mà không cần dùng chất bảo quản hay điều kiện lưu trữ đặc biệt.
Giữ nguyên cấu trúc sản phẩm
Công nghệ sấy đông khô không làm thay đổi cấu trúc của nguyên liệu, giữ được độ nguyên vẹn và tính chất ban đầu. Các sản phẩm sau sấy rất dễ nghiền thành bột hoặc phục hồi nguyên trạng khi được bổ sung nước, đặc biệt hữu ích trong ngành thực phẩm và dược phẩm.
Nhược điểm của sấy đông khô
Trang thiết bị sấy đông khô có chi phí rất cao, đặc biệt là các hệ thống cần hoạt động ở nhiệt độ cực thấp (dưới -60°C) và áp suất chân không cao. Đây là yếu tố khiến công nghệ này phù hợp hơn với các sản phẩm cao cấp hoặc các ngành công nghiệp đặc thù.
Công nghệ sấy đông khô yêu cầu thao tác vận hành phức tạp và cần đội ngũ kỹ thuật viên có kinh nghiệm để vận hành. Quá trình này cũng đòi hỏi sự chính xác cao trong kiểm soát nhiệt độ và áp suất, khiến việc triển khai không hề dễ dàng.
Sản phẩm sau sấy đông khô rất dễ hút ẩm và dễ vỡ, do đó cần được đóng gói kỹ lưỡng trong bao bì kín, chống thấm. Điều này đòi hỏi chi phí đóng gói cao hơn và sự cẩn thận trong vận chuyển.
Ứng dụng của sấy đông khô
- Sấy xoài, thơm, mít,… các loại trái cây. Nấm, cà rốt, ngô ngọt, rau chân vịt, rau cần, hạt đậu Hà lan, cải bắp, nấm hương, ớt đỏ, hành, tỏi tây, mộc nhĩ (nấm mèo), rau mùi, măng tây.
- Thịt bò lát, thịt lợn lát, thịt gà, thịt vịt.
- Tôm non, cá mực, cá con, cua, sò điệp.
- Đậu phụ, súp miso, bột xì dầu, bột dấm, bột trà, bột cà phê.
- Sữa ong chúa, bột hoa, cao xương cá, tinh dầu tỏi, dầu linh chi, dầu nấm hương, men, kháng sinh.
- Bột dâu tây, bột chuối, bột dứa, bột kiwi.
- Vi sinh vật (các loại vi khuẩn), cái men, máu huyết tương dùng trong y học, mẫu vật sinh học, thuốc kháng sinh.
Giá Máy sấy thăng hoa SUNSAY
Liên hệ để được tư vấn và báo giá máy sấy thăng hoa
Với hơn 15 năm kinh nghiệm và cam kết đổi mới, SUNSAY là nhà sản xuất hàng đầu trong lĩnh vực máy sấy nông sản. Chúng tôi cung cấp máy sấy chất lượng vượt trội với giá cạnh tranh, lý tưởng cho việc nâng cao chất lượng nông sản.
SUNSAY cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm máy sấy nông sản với chất lượng vượt trội. Sự tận tâm trong việc nghiên cứu và phát triển công nghệ giúp chúng tôi tạo ra những giải pháp sấy khô hiệu quả, bảo đảm giữ nguyên chất lượng, màu sắc và hương vị của nông sản.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: kynghexanh.com hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 để được hỗ trợ.
Thông tin chi tiết về máy sấy sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé!
Công ty chế biến nông sản Việt Nam –
Máy sấy thăng hoa lớn này phù hợp cho các nhà máy chế biến để nâng cao giá trị nông sản và thực phẩm.
Mai Tân –
Chất lượng sản phẩm và hiệu suất lớn làm cho máy sấy thăng hoa trở thành lựa chọn tốt nhất cho doanh nghiệp của tôi. Tôi thực sự hài lòng và rất giới thiệu nó cho mọi người.
Anh Kha –
Máy sấy thăng hoa 120 kg là đối tác đáng tin cậy của tôi trong việc chế biến trái cây và thực phẩm. Chất lượng cao, giữ nguyên hương vị tự nhiên. Rất hài lòng với hiệu suất và độ bền của sản phẩm.
Gia Linh –
Máy sấy rau củ này rất tốt, giúp tôi bảo quản rau củ mà không bị héo úa hay mất dinh dưỡng