Củ cải sấy khô được sản xuất như thế nào?

Củ cải trắng là một trong những loại rau củ được dùng làm thực phẩm chế biến trong những bữa ăn hằng ngày của nhiều gia đình. Tuy nhiên củ cải nếu không bảo quản đúng cách sẽ dễ bị mất chất dinh dưỡng, rỗng xốp hoặc hư hỏng trong một thời gian ngắn. Chính vì vậy, người ta đã chế biến củ cải sấy khô để giúp những đầu bếp hay người nội trợ có thể dễ dàng chế biến món ăn và bảo quản củ cải được lâu dài.

Củ cải trắng sấy khô đảm bảo chất lượng
Củ cải trắng sấy khô đảm bảo chất lượng

Với những kiến thức về các công nghệ sấy, trong bài viết này, máy sấy lạnh SUNSAY sẽ chia sẻ với các bạn những nội dung liên quan đến quy trình sản xuất củ cải sấy khô bằng phương pháp sấy lạnh giúp sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất.

Giới thiệu khái quát về củ cải

Nguồn gốc của củ cải

Củ cải hay còn gọi là củ cải trắng có nguồn gốc từ châu Âu. Loại củ cải này có tên khoa học là Raphanus sativus. Ngày nay củ cải trắng được trồng nhiều ở Việt Nam và sử dụng làm nhiều món ăn ngon hấp dẫn.

Lợi ích của củ cải sấy khô đối với sức khoẻ người dùng

Củ cải sấy khô là một loại rau quả bổ sung các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, giúp bạn có một sức khoẻ tốt:

  • Hàm lượng chất xơ chứa trong củ cải giúp hệ tiêu hoá của cơ thể được hoạt động tốt nhất.
  • Là thực phẩm tốt giúp bạn trong quá trình giảm cân.
  • Nguồn vitamin B12 được phát triển trong củ cải có thể giúp cơ thể phòng ngừa bệnh thiếu máu.
  • Ngăn ngừa các gốc tự do.
  • Giúp mọi người và đặc biệt là phái nữ có một làn da mịn màng, ít gặp các bệnh liên quan đến da mặt.

Quy trình công nghệ sản xuất củ cải sấy khô

Củ cải sấy khô được chế biến bằng máy sấy lạnh SUNSAY trải qua các bước cơ bản sau:

Bước 1: Chuẩn bị và phân loại nguồn nguyên liệu

Chọn lựa nguồn nguyên liệu củ cải uy tín, chất lượng là bước đầu quan trọng quyết định đến chất lượng sản phẩm bạn đầu tư sản xuất. Trong quá trình thu mua, bạn cần phải lựa chọn thật kỹ những củ cải tươi, to đều và không bị hư hỏng hay dập nát.

Củ cải trắng được chọn làm nguyên liệu sấy khô
Củ cải trắng được chọn làm nguyên liệu sấy khô

Muốn sản phẩm có độ đồng đều về kích thước và màu sắc thì bạn nên chọn những củ cải có cùng kích cỡ, không bị các khuyết tật bên ngoài.

Bước 2: Rửa sạch lớp bụi bẩn của củ cải trước khi sơ chế

Trước khi bắt đầu quá trình sơ chế, củ cải phải được rửa sạch để loại bỏ những bụi bẩn và đất cát cũng như các vi sinh vật gây hại cho cơ thể. Công đoạn này giúp cho sản phẩm củ cải sấy khô được đảm bảo an toàn cho sức khoẻ người tiêu dùng.

Bước 3: Tiến hành gọt vỏ và cắt lát củ cải để sấy khô

Những củ cải sau khi được rửa sạch sẽ tiến hành gọt bỏ lớp vỏ mỏng bên ngoài sau đó cắt thành từng sợi mỏng hoặc khoanh tròn để tiến hành sấy.

Củ cải trắng được cắt lát thành nhiều hình dáng khác nhau
Củ cải trắng được cắt lát thành nhiều hình dáng khác nhau

Bước 4: Sản xuất củ cải sấy khô bằng máy sấy lạnh

Sau khi được xử lý cẩn thận, những lát củ cải sẽ được xếp vào khay sấy của máy sấy lạnh SUNSAY và tiến hành sấy với thông số nhiệt độ và thời gian sấy được cài đặt theo đúng các yêu cầu của công nghệ sản xuất củ cải sấy khô.

Bước 5: Kiểm tra, đóng gói và dán nhãn sản phẩm

Củ cải sấy khô sau khi kiểm tra đạt yêu cầu thì tiến hành đóng gói vào các túi có trọng lượng khác nhau để phân phối ra thị trường tiêu thụ. Trọng lượng của mỗi gói có thể tuỳ thuộc vào quy cách xuất kho của bạn hoặc yêu cầu của đối tác.

Củ cải trắng sấy khô đạt yêu cầu
Củ cải trắng sấy khô đạt yêu cầu

Củ cải sấy khô được chế biến theo công nghệ sấy lạnh SUNSAY thì trước khi xuất ra thị trường tiêu thụ bạn có thể đóng gói với nội dung “Củ cải sấy lạnh” để khách hàng dễ dàng nhận biết được sản phẩm chất lượng và an toàn, giúp bạn nâng cao giá trị sản phẩm doanh nghiệp.

Ưu điểm của củ cải sấy khô được sản xuất bằng máy sấy lạnh SUNSAY

Củ cải sấy khô được chế biến bằng công nghệ sấy lạnh SUNSAY có những ưu điểm sau:

  • Màu sắc của củ cải sấy khô không bị thay đổi quá lớn sau khi sấy.
  • Giá trị dinh dưỡng trong củ cải sấy khô không bị biến tính hoặc mất đi.
  • Sản phẩm sau khi sấy thường có độ ẩm thấp, rất dễ để bảo quản.
  • Trong lúc sấy, không cần phải kiểm tra và đảo trở củ cải liên tục.

Máy sấy lạnh SUNSAY ứng dụng trong quy trình chế biến củ cải sấy khô

Để sản phẩm củ cải sấy khô đạt chất lượng tốt nhất có thể thì ngoài bước đầu chuẩn bị nguyên liệu thì máy sấy lạnh là nhân tố không kém phần quan trọng để tạo nên giá trị cho sản phẩm. Máy sấy lạnh SUNSAY là nhà cung cấp tất cả các thiết bị sấy và quy trình công nghệ chế biến củ cải sấy khô chất lượng hàng đầu Việt Nam.

Máy sấy lạnh chế biến nông sản
Máy sấy lạnh chế biến nông sản

Để đảm bảo củ cải sấy khô đáp ứng được các yêu cầu chất lượng sản phẩm về màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng sau khi sấy. Bạn hãy liên hệ trực tiếp đến nhà cung cấp thiết bị Máy Sấy Lạnh SUNSAY để nhận được sự tư vấn và hỗ trợ tốt nhất.

Giá máy sấy lạnh bao nhiêu?

Máy sấy lạnh SUNSAY là sản phẩm thiết bị ứng dụng trong lĩnh vực sấy nông sản, dược liệu được đội ngũ kỹ sư Việt Nam có kinh nghiệm dày dặn nghiên cứu và chế tạo. Chúng tôi luôn nỗ lực và phát triển không ngừng để hoàn thành sứ mệnh nâng cao giá trị nông sản Việt, hỗ trợ người nông dân giải quyết các vấn đề chế biến và bảo quản nông sản sau thu hoạch.

Với giá thành đầu tư thiết bị hợp lý, SUNSAY Việt Nam tin tưởng rằng máy sấy lạnh SUNSAY là một thiết bị sấy thực phẩm, dược liệu chất lượng, xứng đáng để bạn và doanh nghiệp bạn đầu tư sản xuất.

Hãng máy sấy SUNSAY luôn đáp ứng được nhu cầu đầu tư thiết bị của khách hàng theo nhiều quy mô sản xuất khác nhau từ khởi nghiệp đến các cơ sở kinh doanh, sản xuất lớn. Các dòng máy của chúng tôi đang phân phối trên thị trường có thể sấy được từ 20 kg đến hàng tấn nguyên liệu tươi trên một mẻ đáp ứng các tiêu chí sấy về thời gian cũng như chất lượng sản phẩm.

Giá máy sấy lạnh SUNSAY

-7%
260,000 
-7%
219,000 
-7%
125,000 
-5%
105,000 
-5%
82,000,000 
-5%
62,000,000 
-4%
54,000 
-5%
350,000 

Hãy liên hệ ngay đến máy sấy SUNSAY Việt Nam để nhận được tất cả các thông tin về giá máy sấy lạnh.

Liên hệ sấy mẫu từ máy sấy lạnh SUNSAY

Máy sấy lạnh SUNSAY hiện đang có các chương trình giúp khách hàng có thể trực tiếp đến sấy mẫu để kiểm tra các chỉ tiêu về chất lượng máy móc, thiết bị cũng như chất lượng sản phẩm sau khi sấy. Các bạn hãy liên hệ ngay đến thiết bị Máy Sấy Lạnh SUNSAY để không bỏ lỡ những chương trình hấp dẫn.

Gọi ngay Nhận báo giá

Báo giá và đặt hàng máy sấy SUNSAY
Báo giá và đặt hàng máy sấy SUNSAY

Máy sấy lạnh SUNSAY Việt Nam sẽ luôn đồng hành cùng các bạn để hỗ trợ kịp thời những giải pháp về công nghệ sấy và kỹ thuật bảo quản thực phẩm, hoa quả, thuỷ sản. Với mức giá đầu tư hợp lý, SUNSAY Việt Nam tin rằng các dòng máy sấy lạnh của chúng tôi rất xứng đáng để các bạn nghiên cứu và đầu tư sử dụng trong suốt quá trình phát triển.

Để được tư vấn chi tiết, hãy liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 để được hỗ trợ.

Các bài viết về nội dung sấy bạn có thể tham khảo

Hãy theo dõi và tìm hiểu thêm về các bài viết liên quan đến quy trình công nghệ sản xuất củ cải sấy khô qua các bài viết sau:

  • Củ cải sấy khô có thực hiện tại nhà được không.
  • Trong quá trình chế biến củ cải sấy khô bạn cần lưu ý những vấn đề gì.
  • Máy sấy lạnh công nghiệp chất lượng cao SUNSAY.
  • Long nhãn sấy khô đạt chất lượng tốt bằng công nghệ sấy lạnh SUNSAY.

Bạn thấy bài viết này hay chứ?

Hãy để lại đánh giá 5 sao để kích lệ chúng tôi

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.

Cảm ơn bạn đã đánh giá bài viết

Theo dõi Techmart Việt Nam trên các mạng xã hội khác