Quy trình sản xuất trà hoa hồng sấy lạnh

Quy trình sản xuất trà hoa hồng sấy lạnh

Ngày nay, nhiều người thường có thói quen thưởng thức trà để tìm đến những giây phút thanh tịnh sau những giờ học tập, làm việc căng thẳng, mệt mỏi. Chính vì vậy mà các loại trà thảo mộc thiên nhiên luôn là lựa chọn hàng của những người thưởng thức trà.

Trong số đó, trà hoa hồng sấy lạnh là một loại trà thảo mộc được nhiều người tin dùng bởi hương vị ngọt nhẹ, thanh mát mà nó mang lại. Không chỉ có hương vị hấp dẫn, trà hoa hồng sấy lạnh là loại trà thảo mộc có nhiều tác dụng hữu ích cho sức khoẻ người sử dụng.

Chính vì những lý do trên mà trà hoa hồng được rất nhiều người yêu thích và sử dụng. Tuy nhiên để sản xuất trà hoa hồng sấy lạnh được nhiều người tin dùng bạn cần phải nắm rõ quy trình công nghệ, kỹ thuật sản xuất và phương pháp bảo quản đúng cách.

Trong bài viết này, máy sấy lạnh SUNSAY sẽ chia sẻ đến bạn những bí quyết để sản xuất hoa hồng sấy lạnh đạt chất lượng, mang lại giá trị kinh tế cao.

Quy trình cơ bản sản xuất trà hoa hồng sấy lạnh

Trà hoa hồng sấy lạnh được sản xuất theo bước cơ bản sau:

Bước 1: Chọn lựa nguyên liệu hoa hồng đảm bảo chất lượng

Trà hoa hồng sấy lạnh sử dụng nguồn nguyên liệu chính là hoa hồng nên việc chọn lựa hoa hồng sản xuất rất quan trọng. Thời gian tốt nhất để thu hoạch hoa hồng là lúc hoa vừa chớm nở và đầu cánh hoa bắt đầu ửng hồng.

Hiện nay, trong quá trình trồng trọt, các loại hoa nói chung và hoa hồng nói riêng thường được phun thuốc bảo vệ thực vật rất nhiều bởi vì mục đích sử dụng khác nhau, những loại hoa trồng theo phương pháp này không thể sử dụng làm trà hoa hồng sấy lạnh vì nó có thể tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc rất cao đối với người sử dụng.

Vì vậy, điều quan trọng là cần phải chọn lựa nguồn cung cấp hoa hồng sạch, không sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật hoặc bất kì chất kích thích tăng trưởng nào để tạo nên sản phẩm trà hoa đạt chuẩn chất lượng, tốt cho sức khoẻ con người.

Tuy nhiên, trên thực tế rất khó có thể tìm kiếm được nguồn hoa hồng đảm bảo các tiêu chuẩn như vậy trên thị trường. Để có thể an tâm về nguồn nguyên liệu bạn có thể liên kết với các đơn vị trồng hoa hồng tại khu vực gần nhất với cơ sở sản xuất của mình, như vậy vừa đảm bảo nguồn cung ứng nguyên liệu, vừa kiểm soát tốt được chất lượng đầu vào.

Trong quá trình thu hoạch phải lưu ý về dụng cụ và địa điểm thu gom hoa. Tránh để hoa bị hầm hơi do chất thành đống hoặc tiếp xúc với nơi không sạch sẽ, ánh nắng chói gắt… Những nụ hồng được thu hoạch phải có kích thước tương đương nhau để thuận tiện cho quá trình sấy trà hoa hồng sấy lạnh, loại bỏ những nụ hoa bị sâu đục hoặc bị héo úa, không đảm bảo.

Bước 2: Sơ chế hoa hồng

Sau quá trình lựa chọn nghiêm ngặt hoa hồng làm nguyên liệu, bước thực hiện tiếp theo là sơ chế hoa hồng.

Mục đích của bước sơ chế hoa hồng trước khi sấy chính là làm sạch những bụi bẩn, dị vật, vi sinh vật bám trên hoa sau khi thu hoạch. Trong quá trình sơ chế cần loại bỏ những bộ phận bị hư hỏng để tránh làm ảnh hưởng đến chất lượng trà sấy khô. Lưu ý phải rửa nhẹ nhàng, tránh để hoa bị dập nát. Sau khi rửa sạch thì để hoa hồng vào khay cho ráo nước.

Bước 3: Sấy hoa hồng bằng công nghệ sấy lạnh SUNSAY

Xếp hoa hồng đã được xử lý vào từng khay sấy được chuẩn bị sẵn. Trong quá trình xếp không được để những nụ hồng đè nén lên nhau làm cản trở quá trình trao đổi nhiệt và thoát ẩm cũng lưu thông không khí để hoa hồng được sấy khô nhanh nhất. Đặt các khay sấy vào máy một cách nhẹ nhàng để đảm bảo những nụ hồng không bị dập nát hoặc hư hỏng trong quá trình đưa vào sấy.

Nhiệt độ sấy hoa hồng trên máy sấy lạnh SUNSAY tùy chỉnh từ 20 đến 50 độ C, thời gian sấy lạnh phụ thuộc vào các yêu cầu kỹ thuật sản xuất trà hoa hồng sấy lạnh. Thời gian sấy và độ giảm ẩm được kiểm soát tốt bằng quy trình điều khiển thông minh trên máy sấy lạnh SUNSAY để đảm bảo trà hoa hồng sấy khô giữ nguyên vẹn hương vi, màu sắc và dược tính của hoa hồng.

Bước 4: Đóng gói và dán nhãn sản phẩm trà hoa hồng sấy lạnh

Sau khi sấy xong thì tiến hành kiểm tra sản phẩm bằng cách dùng tay và mắt thường để kiểm tra dựa vào hình thái của hoa như: hoa có màu sáng, mùi thơm nhẹ, cánh hoa có màu sậm hơn, đế hoa và lá đài sẽ có màu vàng xanh. Những cánh hoa và đế hoa được tách ra một cách dễ dàng. Khi hoa hồng sấy đã đạt yêu cầu thì tắt máy, để nụ hoa trong máy khoảng 10 phút cho nguội, sau đó tiến hành đóng gói.

Trà hoa hồng sấy lạnh thường được phân loại kích cỡ và đóng gói thành các túi từ 50 đến 500 gam. Sản phẩm xuất khẩu thường đóng gói với kích cỡ và trọng lượng lớn hơn có thể từ 5 đến 10 kg 1 đơn vị. Công đoạn đóng gói có thể sử dụng máy đóng gói chuyên dụng cho trà hoa hồng. Sản phẩm trước khi xuất ra thị trường được dán tem nhãn thương hiệu mà bạn đang xây dựng hoặc theo đối tác yêu cầu.

Đối với công nghệ sản xuất trà hoa hồng bằng máy sấy lạnh SUNSAY, bạn có thể sử dụng từ “trà hoa hồng sấy lạnh” để phân biệt với các phương pháp sấy nóng truyền thống khác giúp khách hàng dễ dàng nhận biết chất lượng sản phẩm và nâng cao giá trị bán hàng của thương hiệu bạn.

Thưởng thức trà hoa hồng sấy lạnh

Khi đã có trà hoa hồng sấy lạnh, bạn cần phải biết cách pha trà ngon, đúng cách để thưởng thức trọn vẹn hương vị mà trà hoa hồng mang lại.

• Chuẩn bị pha trà

Sử dụng nước ấm khoảng 90 độ C để tráng tất cả dụng cụ pha trà: ấm trà, chén trà… Để thưởng thức được độ đậm đúng vị của trà thì bạn nên lấy một lượng trà hoa hồng sấy lạnh bằng khoảng 1/3 ấm trà.

• Tiến hành pha trà

Cho trà vào ấm, chế nước vào ấm cho từng nụ hoa hồng được thấm đều nước. Tráng bỏ nước đầu tiên ngay sau khi đổ vào, nếu để lâu thì sẽ làm mất bị trà hoa hồng sấy lạnh. Hãm trà khoảng 2 – 3 phút là có thể rót trà ra dùng. Những lần ủ trà sau có thể kéo dài thêm so với lần đầu khoảng 3 – 5 giây.

Lưu ý nhỏ là khi nào dùng trà thì mới chế nước thêm, trước khi pha nên mở nắp ấm, lấy que tre đảo đều một lượt và cho nước mới vào. Như vậy sẽ tránh được tình trạng quá nhiệt và trà không bị nồng. Có thể pha thêm mật ong, chanh, gừng, đường uống sẽ ngon hơn.

Công dụng của hoa hồng sấy khô

Trà hoa hồng sấy lạnh có rất nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ người sử dụng như:

• Giảm stress và cân bằng da.
• Trị mụn hiệu quả.
• Chống lão hóa.
• Uống trà hoa hồng hoặc tắm nước hoa hồng giúp chị em thư giãn, cơ thể thoải mái. Giảm chứng cảm lạnh, nhiệt miệng, viêm họng.

Máy sấy lạnh SUNSAY sử dụng sấy trà hoa hồng

Trong quy trình sản xuất trà hoa hồng ngoài nguyên liệu hoa hồng và quy trình công nghệ sản xuất trà hoa hồng thì máy sấy lạnh là thiết bị sấy hết sức quan trọng để sản phẩm đạt các yêu cầu về chất lượng và tiêu chuẩn xuất khẩu. Máy sấy lạnh SUNSAY là nhà cung cấp thiết bị và quy trình sản xuất trà hoa hồng uy tín hàng đầu Việt Nam. Chúng tôi cam kết sẵn sàng đồng hành cùng cùng các bạn từ giai đoạn chuẩn bị đến vận hành và cả thời gian lâu dài khi nhà máy đi vào vận hành sản xuất.

Liên hệ báo giá và đặt hàng quy trình sản xuất trà hoa hồng sấy lạnh

Để đảm bảo chất lượng trà hoa hồng sấy lạnh giữ được màu sắc, dược tính tốt đạt yêu cầu xuất khẩu. Bạn hãy liên hệ đến Máy Sấy Lạnh SUNSAY để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất. Thông tin liên hệ: 094.110.8888

Các bài viết về sản phẩm sấy cần quan tâm

Hãy theo dõi và và tìm hiểu thêm về các nội dung liên quan đến bí quyết sản xuất trà hoa hồng sấy lạnh qua các bài viết sau:

• Trà hoa hồng được làm như thế nào?
• Hướng dẫn sản xuất sấy khô hoa hồng giữ màu sắc đẹp.
• Thiết bị cần có để sản xuất trà hoa hồng.
• Hệ thống máy sấy lạnh SUNSAY.