![Ngôn ngữ Tiếng Anh](https://kynghexanh.com/wp-content/uploads/2022/03/en-knx.png")
Trong bối cảnh thị trường thực phẩm chức năng, dược liệu và nông sản cao cấp ngày càng phát triển, nhu cầu bảo quản nguyên vẹn giá trị sản phẩm sau thu hoạch trở nên cấp thiết. Công nghệ sấy thăng hoa là một trong những giải pháp tối ưu hiện nay, giúp giữ lại gần như toàn bộ cấu trúc, màu sắc, mùi vị và dưỡng chất có trong nguyên liệu.
Máy sấy thăng hoa 70kg – model SS-70FDLX do SUNSAY thiết kế và chế tạo là thiết bị chuyên dụng dành cho các cơ sở sản xuất cần công suất trung bình nhưng yêu cầu chất lượng sấy cao, phục vụ cho xuất khẩu hoặc phân khúc sản phẩm cao cấp trong nước.
MỤC LỤC
Tổng quan về máy sấy thăng hoa 70kg
Máy sấy thăng hoa 70kg thuộc dòng máy sấy đông khô công nghiệp cỡ vừa. Thiết bị được thiết kế để đáp ứng tốt các yêu cầu khắt khe trong quá trình sấy thực phẩm, dược liệu và các nguyên liệu nhạy cảm với nhiệt độ.
Thông số kỹ thuật chính:
- Model: SS-70FDLX
- Công suất sấy: 70kg nguyên liệu tươi/mẻ
- Diện tích bề mặt sấy: 7 m²
- Kích thước tổng thể (Dài × Rộng × Cao): 3800 × 1400 × 2100 mm
- Vật liệu chế tạo: Inox 304 nguyên khối (buồng sấy, kệ, khay, khung máy)
- Hệ điều khiển: Màn hình cảm ứng HMI – tự động hoàn toàn
- Nguồn điện: 380V/50Hz – công suất tiêu thụ ~8–10kW tùy cấu hình
- Cơ chế vận hành: Sấy trong môi trường chân không sâu kết hợp cấp đông trước khi tách ẩm
Công nghệ sấy thăng hoa là gì?
Sấy thăng hoa là quá trình loại bỏ nước trong nguyên liệu thông qua cơ chế thăng hoa trực tiếp từ thể rắn (đá) sang hơi, không đi qua pha lỏng. Quá trình này diễn ra trong điều kiện nhiệt độ thấp và áp suất chân không sâu, giúp nước thoát ra khỏi sản phẩm mà không phá vỡ cấu trúc tế bào.
Nhờ cơ chế này, sản phẩm sau sấy vẫn giữ được hình dạng ban đầu, màu sắc tự nhiên và hàm lượng dưỡng chất gần như nguyên vẹn so với nguyên liệu tươi.
Ưu điểm vượt trội của công nghệ sấy thăng hoa
Công nghệ sấy thăng hoa cho phép loại bỏ nước khỏi nguyên liệu trong môi trường chân không sâu và nhiệt độ thấp, giúp giữ nguyên cấu trúc, màu sắc, hương vị và hàm lượng dinh dưỡng. Thành phẩm sau sấy có kết cấu nhẹ, xốp, dễ bảo quản và có thể phục hồi gần như trạng thái ban đầu khi bổ sung nước.
Quá trình sấy diễn ra trong điều kiện không thuận lợi cho vi sinh vật phát triển, nên không cần dùng chất bảo quản mà vẫn đảm bảo thời gian bảo quản dài ở nhiệt độ phòng. Đây là lợi thế lớn giúp sản phẩm dễ dàng đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và xuất khẩu.
Chính nhờ những đặc tính này, công nghệ sấy thăng hoa được xem là lựa chọn tối ưu cho các sản phẩm cao cấp cần giữ trọn giá trị sau chế biến.
Ứng dụng của máy sấy thăng hoa 70kg
Với công suất 70kg mỗi mẻ, máy sấy thăng hoa SUNSAY phù hợp cho nhiều mô hình sản xuất khác nhau, từ cơ sở chế biến vừa đến doanh nghiệp chuyên sâu trong lĩnh vực thực phẩm và dược liệu.
Máy đặc biệt hiệu quả trong sấy đông trùng hạ thảo và dược liệu cao cấp, nơi yêu cầu giữ nguyên hoạt chất sinh học như adenosin, cordycepin hay tinh dầu tự nhiên. Đối với trái cây sấy thăng hoa phục vụ xuất khẩu, thiết bị giúp sản phẩm giữ màu tươi sáng, không thâm đen, không cần phụ gia, dễ dàng đáp ứng các thị trường khó tính như Nhật Bản, châu Âu hay Mỹ.
Ngoài ra, máy còn được sử dụng phổ biến trong sản xuất thực phẩm chức năng, trà thảo dược, bột sinh tố, nguyên liệu sinh học nhạy cảm như enzyme, men vi sinh hoặc collagen thủy phân.
Cấu tạo và vận hành của máy sấy thăng hoa 70kg
Máy sấy thăng hoa SUNSAY được thiết kế với buồng sấy inox 304 kín hoàn toàn, chịu được chân không sâu và cách nhiệt tốt, giúp tiết kiệm điện năng trong quá trình vận hành. Hệ thống khay sấy dạng tầng cho phép tháo lắp linh hoạt, phù hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau.
Trung tâm điều khiển sử dụng PLC kết hợp màn hình cảm ứng HMI, cho phép người vận hành dễ dàng cài đặt và lưu trữ công thức sấy. Toàn bộ chu trình từ cấp đông, thăng hoa đến sấy khô thứ cấp đều được tự động hóa, đảm bảo độ ổn định cao giữa các mẻ.
Cụm lạnh và bơm chân không công suất lớn giúp duy trì áp suất thấp ổn định, cho phép máy vận hành liên tục 24/7 mà vẫn đảm bảo hiệu suất và độ bền.
Lợi ích kinh tế khi đầu tư máy sấy thăng hoa 70kg
Đầu tư máy sấy thăng hoa 70kg mang lại giá trị kinh tế rõ rệt cho doanh nghiệp. Sản phẩm sau sấy có giá trị thương mại cao hơn nhiều lần so với sấy nhiệt truyền thống hoặc phơi nắng. Thời gian bảo quản kéo dài từ 12 đến 24 tháng ở điều kiện nhiệt độ phòng giúp giảm đáng kể chi phí kho lạnh và logistics.
Bên cạnh đó, việc chủ động sấy giúp doanh nghiệp kiểm soát tốt chất lượng, giảm hao hụt sau thu hoạch và đảm bảo sản lượng ổn định quanh năm. Đây là yếu tố quan trọng để xây dựng chuỗi sản xuất bền vững và mở rộng thị trường tiêu thụ.
Vì sao nên chọn máy sấy thăng hoa 70kg của SUNSAY?
Máy sấy thăng hoa SUNSAY được thiết kế tối ưu cho điều kiện sản xuất tại Việt Nam, với kết cấu gọn gàng, dễ lắp đặt và vận hành. Toàn bộ thân máy, khung và khay sấy đều sử dụng inox 304 POSCO cao cấp, đảm bảo độ bền trên 20 năm và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Hệ thống tự động hóa cao giúp giảm nhân công, hạn chế rủi ro trong vận hành. Cùng với đó là dịch vụ hỗ trợ trọn gói từ tư vấn, thiết kế, chế tạo, lắp đặt đến bảo hành và hỗ trợ kỹ thuật lâu dài.
Máy sấy thăng hoa 70kg là giải pháp phù hợp cho các doanh nghiệp định hướng phát triển sản phẩm sấy cao cấp, nâng cao giá trị nông sản và dược liệu. Với công nghệ sấy đông khô tiên tiến, thiết kế bền bỉ và khả năng vận hành ổn định, SUNSAY mang đến một lựa chọn đầu tư hiệu quả, lâu dài và phù hợp với xu thế sản xuất hiện đại.
Giá Máy sấy thăng hoa SUNSAY
Liên hệ để được tư vấn và báo giá máy sấy thăng hoa
Với hơn 15 năm kinh nghiệm và cam kết đổi mới, SUNSAY là nhà sản xuất hàng đầu trong lĩnh vực máy sấy nông sản. Chúng tôi cung cấp máy sấy chất lượng vượt trội với giá cạnh tranh, lý tưởng cho việc nâng cao chất lượng nông sản.
SUNSAY cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm máy sấy nông sản với chất lượng vượt trội. Sự tận tâm trong việc nghiên cứu và phát triển công nghệ giúp chúng tôi tạo ra những giải pháp sấy khô hiệu quả, bảo đảm giữ nguyên chất lượng, màu sắc và hương vị của nông sản.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: kynghexanh.com hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 để được hỗ trợ.
Thông tin chi tiết về máy sấy sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé!
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.