![Ngôn ngữ Tiếng Anh](https://kynghexanh.com/wp-content/uploads/2022/03/en-knx.png")
Thịt bò khô trở thành một trong những món ăn vặt hấp dẫn nên rất đáng để bạn đầu tư kinh doanh. Vậy cách làm bò khô từ máy sấy khô bò công nghiệp như thế nào? Cùng theo dõi qua bài viết sau đây để tạo nên cơ hội khởi nghiệp hấp dẫn cho mình các bạn nhé.
MỤC LỤC
Hướng dẫn làm bò khô từ máy sấy khô bò công nghiệp
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu đầu tiên cần chuẩn bị đó là thịt bò, bạn nên chọn phần thịt có ít vân mỡ. Chẳng hạn như thịt vai, thịt thăn. Mục đích là để có thể xé sợi được dễ dàng hơn, đồng thời ngấm gia vị hơn.
Tùy theo số lượng thành phẩm là bao nhiêu thì bạn cần chuẩn bị nguồn nguyên liệu tươi tương ứng.
Chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon
Thứ hai là gia vị. Mỗi đơn vị khác nhau có công thức chế biến khác nhau nên gia vị cần chuẩn bị sẽ khác nhau. Thông thường các gia vị được sử dụng để làm món thịt bò khô đó là mắm, muối, ớt, bột ngọt, tiêu, tỏi, hành, xả,..
Thứ ba là ngũ vị hương. Đây là gia vị không thể thiếu để tạo nên đặc trưng của món ăn hấp dẫn này.
Bước 2: Xé sợi
Cắt thịt bò thành từng miếng móng, sau đó xé thành từng sợi nhỏ.
Bước 3: Nêm gia vị
Để thịt bò có mùi thơm và không tạo vị gắt thì bạn nên nêm gia vị theo đúng chuẩn công thức. Nếu đối tượng bạn hướng tới là trẻ em thì có thể điều chỉnh lượng ớt ít hơn, hoặc nếu đối tượng bạn hướng tới là người lớn thì có thể cho thêm ớt hoặc một số gia vị khác phù hợp.
Bước 4: Ướp thịt trong nhiệt độ mát
Sau khi đã ướp gia vị, bạn có thể dùng tay để chà xát trực tiếp lên từng miếng thịt. Sau đó dùng miếng bọc thực phẩm để bọc kín lại rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Thời gian ướp càng lâu thì càng ngấm gia vị và tạo nên sự đậm đà hơn.
Bước 5: Rim thịt bò bằng chảo
Để thịt bò được ngấm đều nhất thì bạn có thể cho thịt bò nên chảo và rim nhỏ lửa. Điều này giúp phần hơi nước ở trong thịt bò bay ra ngoài, các tinh chất của gia vị sẽ đọng lại và ngấm vào từng thớ thịt, từ đó tạo nên hương vị đặc trưng.
Lưu ý trong quá trình rim thịt bạn có thể thêm hoặc bớt gia vị theo bí quyết riêng.
Bước 6: Sấy khô
Sau khi rim xong, chờ một khoảng thời gian nhất định cho nguội và ngấm gia vị, rồi xếp vào khay sấy. Xếp đầy đặn, khoa học và đảm bảo các sợi thịt không được chồng chéo lên nhau.
Sây khô bằng máy sấy khô bò công nghiệp
Để tạo nên sự đồng đều nhất về độ ẩm của thành phẩm thì bạn nên dành thời gian đảo thịt. Đối với thịt thái thành miếng thì bạn dùng tay lật ngược lại, đối với thịt xé nhỏ thì bạn có thể đảo.
Máy sấy SUNSAY xin chia sẻ bí quyết giúp thịt bò đậm vị hơn đó là cắt một lát tỏi mỏng rồi trộn vào thịt bò để sấy cùng. Tuy nhiên cần chú ý lấy tỏi ra trước khi thịt bò chín, bởi tỏi có thời gian sấy ngắn hơn so với thịt.
Mua máy sấy khô bò công nghiệp như thế nào?
Muốn có món thịt bò khô thơm ngon thì bạn nên lựa chọn chọn dòng máy sấy khô bò công nghiệp chất lượng. Hãy đến với SUNSAY – Đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực phân phối các dòng máy sấy công nghiệp hiện đại trên thị trường
Bạn có thể mua hàng tại SUNSAY bằng 3 cách:
Thứ nhất: Đến trực tiếp cửa hàng
Với đội ngũ nhân viên tận tâm, tận tình với khách hàng nên chắc chắn sẽ tư vấn giúp các bạn đưa ra quyết định có nên khởi nghiệp bằng món thịt bò sấy khô hay không.
Gian hàng SUNSAY
Thứ 2: Truy cập website
Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể truy cập website Website: https://sunsay.vn/ để tham khảo các mẫu máy mới nhất của đơn vị. Với những thông tin thú vị chắc chắn mang đến cho bạn trải nghiệm hấp dẫn.
Giá máy sấy lạnh SUNSAY
Thứ 3: Liên hệ tới hotline
Ngoài ra, bạn có thể liên hệ hỗ trợ 100% chi phí sấy mẫu. Hãy liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 0941.108.888 hoặc để lại thông tin theo mẫu Form chúng tôi sẽ liện hệ lại ngay.
Hy vọng những thông tin về máy sấy khô bò công nghiệp trên đây đã giúp bạn có những trải nghiệm bổ ích. Chúc các bạn sớm thành công trong lĩnh vực sản xuất, kinh doanh sản phẩm bò sấy khô.
