Nụ tam thất khô được chế biến như thế nào?

Nụ hoa tam thất từ lâu đã được biết đến như một loại thuốc dân gian thần kì hỗ trợ chữa các bệnh mất ngủ, mỡ máu, tăng huyết áp… Ngày nay, nụ tam thất khô được quan tâm nhiều hơn và được dùng phổ biến như một loại trà thoải dược giúp tăng cường sức khoẻ cơ thể và mang lại cho người dùng những phút giây thư giãn, tĩnh tâm.

Vậy nụ tam thất là gì và quá trình chế biến nụ tam thất khô được thực hiện ra sao. Trong bài viết này, máy sấy lạnh SUNSAY sẽ giới thiệu đến các bạn những công dụng tuyệt vời của trà nụ tam thất và quy trình chế biến nụ tam thất khô đảm bảo đạt chất lượng tốt nhất.

Nụ tam thất khô
Nụ tam thất khô

Giới thiệu về nụ tam thất

Nguồn gốc và đặc điểm của cây tam thất

Tam thất là một loại cây thân thảo sống lâu năm và còn được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như: thổ sâm, kim bất hoán, sâm tam thất. Cây tam thất có tên khoa học là Panax pseudoginseng và được trồng rất lâu đời ở phía nam Trung Quốc.

Ở Việt Nam, giống hoa tam thất thường được nhập từ Trung Quốc và được trồng nhiều ở các tỉnh vùng núi phía Bắc như: Sa Pa, Lào Cai, Cao Bằng, Lai Châu, Hà Giang, Lạng Sơn…

Những thành phần dược tính của nụ tam thất

Theo kết quả nghiên cứu và đánh giá của các nhà khoa học, trong cây tam thất nói chung và nụ hoa tam thất nói riêng có rất nhiều hoạt chất tốt cho cơ thể như: saponin, phytosterol, flavonoid, polysaccharid và các loại muối vô cơ…

Cây tâm thất với nhiều hoạt chất dược liệu quý
Cây tâm thất với nhiều hoạt chất dược liệu quý

Tác dụng của nụ tam thất khô đối với sức khoẻ người sử dụng

Nụ tam thất là loại cây thảo dược có vị ngọt hơi đắng nhẹ và có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ:

  • Trong nụ hoa tam thất có chứa saponin ginsenoid thúc đẩy quá trình lưu thông máu, có tác dụng làm giảm các triệu chứng liên quan đến bệnh mất ngủ và giúp an thần.
  • Hoạt chất rutin được tìm thấy trong nụ hoa tam thất có tác dụng lớn trong việc hoạt động tích cực của các mạch máu. Vì vậy, sử dụng trà nụ tam thất khô rất có lợi đối với những người mắc các bệnh về cao huyết áp, giúp phòng ngừa các bệnh nguy hiểm như xơ vữa động mạch hoặc tai biến mạch máu não.
  • Có tác dụng giải nhiệt và giải độc cho gan.
  • Rất tốt cho sức khoẻ tim mạch, ngăn ngừa hoặc giảm bớt các biến chứng nguy hiểm như hồi máu cơ tim, co thắt ngực…

Quy trình chế biến nụ tam thất khô bằng máy sấy lạnh SUNSAY

Nụ tam thất khô với hàm lượng dược tính không đổi được sản xuất theo các bước cơ bản sau:

Bước 1: Chuẩn bị, chọn lọc phần nguyên liệu tam thất để sấy

Cây tam thất là một loại thân thảo chứa nhiều hoạt chất thảo dược quý, mỗi bộ phần trên cây đều chứa những loại hợp chất và nồng độ dược tính nhất định. Vì vậy bạn cần xác định bộ phận mình cần sản xuất là gì để chọn thời điểm thu hoạch hoặc thu mua phù hợp.

Đối với bộ phận sấy là nụ hoa tam thất, bạn cần thu hái nụ hoa vào tháng 6 – 8 hằng năm khi nụ vừa chớm nở để đạt được hàm lượng dưỡng chất cao nhất.

Trong quá trình thu hái cần cẩn thận tránh để hoa bị dập nát hoặc hư hỏng.

Nụ tam thất tươi
Nụ tam thất tươi

Bước 2: Rửa sạch nụ hoa tam thất trước khi sấy

Nụ hoa tam thất sau khi thu hoạch sẽ còn bám nhiều những chất bẩn không tốt cho sức khoẻ. Vì vậy, trước khi sấy bạn cần phải rửa thật sạch để đảm bảo nụ tam thất không còn bụi bẩn hoặc vi sinh vật, sâu bọ.

Trong quá trình rửa cần chú ý không nên dùng lực quá mạnh làm phần nụ hoa bị dập nát làm ảnh hưởng đến hình dáng và chất lượng của nụ tam thất khô sau khi sấy.

Bước 3: Thực hiện sấy nụ tam thất khô bằng máy sấy lạnh hiện đại SUNSAY

Phần nụ tam thất khi đã rửa sạch và để ráo nước sẽ được xếp vào từng khay sấy tương ứng. Tuỳ vào diện tích khay sấy mà bạn sẽ xếp lượng nụ tâm thất cho phù hợp. Không nên xếp nụ tam thất quá dày sẽ làm ảnh hưởng đến quá trình sấy khô.

Sau khi đã xếp nụ tam thất vào khay thì tiến hành đóng chặt văn cửa, bật nguồn máy và cài đặt thông số sấy. Có hai thông số chính bạn cần cài đặt đó là nhiệt độ và thời gian. Dải nhiệt độ được thiết kế trên máy sấy lạnh SUNSAY nằm ở mức từ 20 – 60 độ C, vì vậy bạn có thể tuỳ chỉnh mức nhiệt sấy đáp ứng được các tiêu chí đề ra của quy trình công nghệ chế biến nụ tam thất khô. Thời gian sấy nụ tam thất khô sẽ phụ thuộc vào kích thước và độ dày nguyên liệu trên khay sấy, nhiệt độ sấy và chất lượng của máy sấy.

Bước 4: Kiểm tra và đóng gói nụ tam thất khô thành phẩm

Khi quá trình sấy nụ tam thất khô kết thúc, bạn cần kiểm tra sản phẩm đã được yêu cầu về độ khô, hình dáng, màu sắc chưa. Nếu nụ tam thất khô đáp ứng được các yêu cầu đề ra trong quy trình sản xuất thì bạn tiến hành cho đóng gói sản phẩm. Những nụ tam thất khô sẽ được đóng gói vào các bao bì với trọng lượng nhất định. Thường nụ tam thất khô được đóng gói vào từng bao có trọng lượng 250 – 500 g để phân phối ra thị trường.

Khi sản xuất nụ tam thất sấy khô bằng công nghệ sấy lạnh hiện đại, bạn nênkèm thông tin “Nụ tam thất sấy lạnh”  vào nhãn tem hoặc phần mô tả thông tin sản phẩm để giúp khách hàng dễ dàng đánh giá được chất lượng sản phẩm bạn đang bán.

Sản xuất nụ tam thất khô bằng máy sấy lạnh SUNSAY

Để tạo ra được một sản phẩm hoàn chỉnh thì vấn đề đầu tiên bạn cần nắm chính là quy trình sản xuất sản phẩm đó. Bên cạnh đó chọn nguồn nguyên liệu và thiết bị sản xuất là những yếu tố rất quan trọng quyết định đến sự thành công của một sản phẩm. Máy sấy lạnh SUNSAY Việt Nam là một lựa chọn tốt nhất để bạn đầu tư sản xuất trà nụ tam thất khô đạt chất lượng cao về màu sắc, hình dáng và đặc biệt là giữ được hàm lượng dược tính cao.

Bạn hãy liên hệ đến máy sấy lạnh SUNSAY để nhận được những thông tin mới nhất về công nghệ và kỹ thuật chế biến nụ tam thất khô thơm ngon, chất lượng.

Giá máy sấy lạnh bao nhiêu?

Máy sấy lạnh SUNSAY là thiết bị sấy nông sản, thực phẩm được chế tạo tại Việt Nam bởi những kỹ sư có kinh nghiệm lâu năm về lĩnh vực sấy. Máy sấy lạnh SUNSAY luôn phát triển và cải tiến không ngừng với mục tiêu hoàn thành sứ mệnh nâng cao giá trị nông sản Việt, mang lại lợi ích kinh tế cho người dân.

Với các loại mức gia đầu tư phù hợp, SUNSAY Việt Nam tin chắc rằng máy sấy lạnh SUNSAY là thiết bị sấy xứng đáng để quý khách hàng tin tưởng đầu tư và sử dụng lâu dài.

Máy sấy lạnh SUNSAY mang đến những giải pháp mới, tối ưu và tiết kiệm chi phí đầu tư cho bạn, từ đó mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Hãng máy sấy SUNSAY Việt Nam có đầy đủ các dòng máy sấy để khách hàng có công suất sấy từ 20 kg đến hàng trăm kilogam nguyên liệu tươi đáp ứng nhu cầu sản xuất của nhiều đối tượng khách hàng.

Giá máy sấy lạnh SUNSAY

-7%
260,000 
-7%
219,000 
-7%
125,000 
-5%
105,000 
-5%
82,000,000 
-5%
62,000,000 
-4%
54,000 
-5%
350,000 

Hãy gọi ngay đến máy sấy SUNSAY Việt Nam để nhận được cụ thể giá của các dòng máy sấy lạnh.

Liên hệ sấy mẫu từ máy sấy lạnh SUNSAY

Máy sấy lạnh SUNSAY có các chương trình hỗ trợ khách hàng về kỹ thuật sấy và giúp khách hàng được sấy mẫu trực tiếp để có những trải nghiệm thực tế và có những đánh giá cụ thể nhất về chất lượng máy sấy SUNSAY.

Gọi ngay Nhận báo giá

Báo giá và đặt hàng máy sấy SUNSAY
Báo giá và đặt hàng máy sấy SUNSAY

Máy sấy lạnh SUNSAY Việt Nam luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ đến quý khách hàng những thông tin có giá trị về phương pháp bảo quản và các công nghệ sấy liên quan đến trái cây, nông sản, thực phẩm, dược liệu, hải sản.. Với giá thành thiết bị hợp lý, SUNSAY Việt Nam tin rằng những thiết bị sấy của chúng tôi xứng đáng nhận được sự tin dùng của quý khách hàng trong thời gian dài.

Để được tư vấn chi tiết, hãy liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 để được hỗ trợ.

Những thông tin về công nghệ sấy bạn có thể quan tâm

Hãy theo dõi và cập nhật những nội dung về quy trình sấy nụ tam thất qua các bài viết sau:

Bạn thấy bài viết này hay chứ?

Hãy để lại đánh giá 5 sao để kích lệ chúng tôi

Average rating 5 / 5. Vote count: 1

No votes so far! Be the first to rate this post.

Cảm ơn bạn đã đánh giá bài viết

Theo dõi Techmart Việt Nam trên các mạng xã hội khác