![Ngôn ngữ Tiếng Anh](https://kynghexanh.com/wp-content/uploads/2022/03/en-knx.png")
Dưa lưới là một trong những loại trái cây tươi mát được nhiều người yêu chuộng. Dưa lưới sấy dẻo là một món ăn vặt bổ dưỡng được chế biến từ những quả dưa lưới tươi ngon, đảm bảo. Vậy quy trình chế biến dưa lưới sấy dẻo được thực hiện như thế nào và liệu rằng nó có thật sự lành mạnh khi sử dụng hay không?
Trong nội dung của bài viết này, máy sấy lạnh SUNSAY xin được chia sẻ với các bạn quy trình sản xuất dưa lưới sấy dẻo với hương vị thơm ngon đặc trưng, màu sắc đẹp không đổi cùng với màu sắc bắt mắt, thu hút người sử dụng, nâng cao giá trị kinh tế.
MỤC LỤC
Giới thiệu khái quát về quả dưa lưới
Nguồn gốc của dưa lưới
Dưa lưới là một loại trái cây có tên khoa học là Cucumis melo có nguồn gốc từ châu Phi và Ấn Độ sau đó dưa lưới được du nhập sang các nước lân cận. Quả dưa lưới có hình dạng bầu dục, da của quả có màu xanh nhạt, vị ngọt thanh, kích thước to nhỏ khác nhau tuỳ theo loại giống và kỹ thuật canh tác,
Hiện nay, ở nước ta quả dưa lưới đã được trồng phổ biến ở nhiều vùng miền để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ ngày càng tăng cao của người sử dụng.
BẠN MUỐN TƯ VẤN ? HÃY ĐỂ LẠI THÔNG TIN CHÚNG TÔI SẼ GỌI LẠI NGAY
Thành phần dinh dưỡng chứa trong dưa lưới sấy dẻo
Dựa vào kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học, ta biết được rằng trong quả dưa lưới chứa một lượng lớn nước, đường và carbs cùng với nhiều khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể như: kali, canxi, phốt pho, magie, vitamin C, vitamin A, vitamin E…
Tác dụng của dưa lưới sấy dẻo mang lại cho sức khoẻ người dùng
Với những giá trị dinh dưỡng được nêu trên, dưa lưới sấy dẻo mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ con người như:
- Bổ sung một lượng lớn vitamin và chất khoáng thiết yếu cho cơ thể.
- Bảo vệ sức khoẻ mắt, giúp mắt tránh khỏi các bệnh tật.
- Hỗ trợ sức khoẻ tiêu hoá, giúp cơ thể ngăn ngừa tốt các bệnh về hệ đường ruột.
- Tốt cho hệ tim mạch, giảm huyết áp.
- Nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.
- Giúp tinh thần được thoải mái, xua tan những căng thẳng, mệt mỏi.
- Cải thiện giấc ngủ, giúp bạn có một giấc ngủ ngon và sâu hơn.
- Góp phần vào quá trình giảm cân.
Phương pháp chế biến dưa lưới sấy dẻo thơm ngon
Trong quả dưa lưới chứa nhiều vitamin và khoáng chất nên rất dễ bị ảnh hưởng và thay đổi màu sắc, chất dinh dưỡng trong quá trình sấy khô. Vậy nên, để sản xuất dưa lưới sấy dẻo đạt chất lượng thì cần phải xem xét lựa chọn phương pháp sấy khô phù hợp nhất trong những công nghệ sấy hiện nay như: sấy nhiệt, sấy lạnh…
- Phương pháp sấy khô truyền thống:
Thông thường khi nhắc đến sấy khô thực phẩm, người ta sẽ nghĩ ngay đến phương pháp sấy truyền thống là phơi nắng trực tiếp. Tuy nhiên, đối với cách phơi khô này thì sản phẩm dưa lưới sấy dẻo sẽ khó đạt được chất lượng cao vì nhiệt độ phơi cao làm biến đổi chất dinh dưỡng, sản phẩm dễ bị bám bụi bẩn, côn trùng và đặc biệt là phụ thuộc vào điều kiện thời tiết nắng mưa thất thường làm dưa lướidễ bị ẩm mốc nếu chưa được phơi khô hoàn toàn.
- Phương pháp sấy nhiệt:
Sấy nhiệt là phương pháp làm khô sản phẩm ở mức nhiệt độ cao. Sấy nhiệt sẽ giúp sản phẩm được khô nhanh chóng tuy nhiên không phù hợp với các loại hoa quả sấy khô vì nhiệt cao sẽ làm thay đổi màu sắc và các dưỡng chất trong sản phẩm sẽ bị thay đổi hoặc mất đi trong quá trình sấy.
- Phương pháp sấy lạnh:
Để sản xuất dưa lưới không bị mất đi hàm lượng dinh dưỡng và giúp sản phẩm bảo quản tốt trong một thời gian dài thì người ta chọn phương pháp sấy lạnh quả dưa lưới thay vì sấy nóng. Phương pháp này sẽ giúp dưa lưới sau khi sấy giữ nguyên vẹn màu sắc, giá trị bên trong của quả dưa lưới.
Phương pháp sấy lạnh được ưu tiên sử dụng không chỉ dành cho quy trình sản xuất dưa lưới sấy dẻo mà còn ứng dụng cho nhiều quy trình sản xuất các loại trái cây sấy khác như: chuối sấy dẻo, mận sấy dẻo, xoài sấy lạnh, ổi sấy lạnh…bởi nhiệt độ thấp từ 20 – 50 độ C, sẽ không làm thay đổi tính chất, cấu trúc bên trong sản phẩm.
Quy trình chế biến dưa lưới sấy dẻo bằng công nghệ sấy lạnh SUNSAY
Dưa lưới sấy dẻo được sản xuất bằng máy sấy lạnh SUNSAY dựa theo các bước cơ bản sau:
Bước 1: Chọn nguồn nguyên liệu dưa lưới tươi đảm bảo
Với mục đích chế biến món dư lưới sấy dẻo đạt chất lượng tốt nhất, bạn cần đảm bảo chọn nguồn nguyên liệu dưa lưới tươi ngon, không bị sâu bệnh và an toàn cho sức khoẻ người sử dụng.
Cần chọn lựa những quả dưa lưới chín đều, tròn trịa. Không chọn những quả chưa chín hoặc bị hư hỏng, sâu bệnh làm sản phẩm dưa lưới sấy dẻo mất đi độ thơm ngon tự nhiên.
Chọn nguồn dưa lưới đảm bảo để sấyNgày nay cùng với sự phát triển của ngành nông nghiệp, dưa lưới được trồng phổ biến ở nhiều nơi với hình thức và quy mô khác nhau để phục vụ sản xuất. Tuy nhiên bạn nên liên kết thu mua ở những vườn trồng uy tín, dưa lưới không chứa thuốc trừ sâu hoặc các hoá chất gây hại đến sức khoẻ con người để đảm bảo rằng sản phẩm sấy dẻo luôn đáp ứng được chỉ tiêu an toàn tối đa cho sức khoẻ người dùng.
Bước 2: Rửa dưa lưới trước khi chế biến
Dù được trồng trọt ở quy mô nhà lưới nhưng dưa lưới sau khi thu hoạch về khó tránh khỏi còn chứa những bụi bẩn. Để dưa lưới sấy dẻo thành phẩm luôn đạt tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm tốt nhất thì trước khi bước qua quá trình sơ chế, bạn cần phải rửa sạch vỏ ngoài của quả dưa lưới để loại bỏ những chất bẩn như bụi cát cũng như các vi sinh vật bám dính trên bề mặt quả.
Nếu sản xuất với quy mô lớn bạn nên đầu tư máy rửa hoa quả để tăng cao hiệu suất rửa, rút ngắn thời gian và nhân lực ở giai đoạn làm sạch dưa lưới. Cần chú ý rửa thật nhẹ nhàng để dưa lưới không bị dập nát làm ảnh hưởng đến nguồn nguyên liệu sử dụng.
Bước 3: Sơ chế dưa lưới trước khi sấy
Sau khi được làm sạch bề ngoài, bạn tiến hành gọt bỏ phần cuống và lớp vỏ bên ngoài của dưa lưới đồng thời tách bỏ những hạt cứng bên trong ruột dưa. Tiếp theo bạn cắt dưa lưới thành hình viên hoặc những lát dọc theo dưa lưới với độ dày khoảng 4 – 6 mm tuỳ theo mục đích sản xuất.
Dù xử lý dưa lưới theo hình dáng nào thì bạn cũng phải cần đảm bảo những lát dưa lưới được cắt với kích thước đều nhau để dưa lưới sấy dẻo đạt độ khô đồng đều.
Bước 4: Sản xuất dưa lưới sấy dẻo bằng máy sấy SUNSAY
Sau khi được sơ chế, bạn tiến hành xếp lát dưa lưới vào từng khay sấy SUNSAY đã được chuẩn bị sẵn trước đó. Cần chú ý cách sắp xếp những lát dưa lưới vào khay để đảm bảo quá trình sấy được diễn ra đồng đều và sản phẩm được khô nhanh nhất có thể.
Nhiệt độ chế biến dưa lưới sấy dẻo được kiểm soát tốt bằng thiết bị sấy lạnh SUNSAY và quy trình kỹ thuật chế biến dưa lưới sấy dẻo.
Bước 5: Đóng gói và bảo quản dưa lưới sấy dẻo
Sau khi sấy dưa lưới khô đạt yêu cầu thì bạn tiến hành đóng gói vào từng túi có các trọng lượng khác nhau tuỳ theo yêu cầu của nhà sản xuất. Để tăng năng suất đóng gói bạn có thể sử dụng máy đóng gói dành cho dưa lưới sấy dẻo.
Bên cạnh đó, trước khi đưa ra thị trường, bạn có thể sử dụng cụm từ “Dưa lưới sấy lạnh” vào phần tem nhãn của thương hiệu để phân biệt sản phẩm của bạn với các phương pháp sấy nóng truyền thống khác. Qua đó giúp khách hàng nhận biết tốt được chất lượng dưa lưới sấy dẻo bạn đang sản xuất.
Ưu điểm của dưa lưới sấy dẻo được chế biến bằng máy sấy SUNSAY
Dưa lưới sấy dẻo được sản xuất bằng máy sấy lạnh SUNSAY có những ưu điểm đáng chú ý sau:
- Màu sắc tươi đẹp tự nhiên của dưa lưới sấy dẻo không thay đổi.
- Giá trị dinh dưỡng không biến đổi trong quá trình sấy.
- Thời gian bảo quản dưa lưới được kéo dài.
- Không tốn thời gian và công sức đảo trở dưa lưới.
Videos sấy dưa lưới bằng công nghệ sấy lạnh SUNSAY
Máy sấy lạnh SUNSAY chế biến dưa lưới sấy dẻo chất lượng
Để dưa lưới sấy dẻo đạt tốt các yêu cầu về chất lượng và tiêu chuẩn xuất khẩu thì ngoài quá trình chuẩn bị nguồn nguyên liệu đảm bảo bạn cần phải có phương pháp sấy và đầu tư thiết bị sấy hợp lý nhất. Máy sấy lạnh SUNSAY luôn tự hào là nhà cung cấp thiết bị và kỹ thuật chế biến dưa lưới sấy dẻo uy tín hàng đầu Việt Nam. Chúng tôi sẽ luôn đồng hành cùng các bạn trong suốt quá trình đầu tư sản xuất.
Để giúp dưa lưới sấy dẻo luôn giữ được màu sắc đẹp tự nhiên cùng với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng không bị mất đi trong quá trình sấy. Hãy liên hệ ngay đến thiết bị sấy lạnh SUNSAY để nhận được sự tư vấn và hỗ trợ tốt nhất về các kỹ thuật sấy liên quan.
Videos dưa lưới sấy dẻo thơm ngon được sản xuất bằng công nghệ sấy lạnh
Giá máy sấy lạnh bao nhiêu?
Máy sấy lạnh SUNSAY là sản phẩm được nghiên cứu và chế tạo tại Việt Nam bởi những kỹ sư chuyên ngành sấy có kinh nghiệm lâu năm. Máy sấy lạnh SUNSAY luôn nỗ lực phát triển và cải tiến để đảm bảo tốt các yêu cầu về chất lượng và vấn đề vệ sinh thực phẩm góp phần giải quyết các vấn đề về chế biến và bảo quản nông sản, hoa quả sau thu hoạch.
Với giá thành hợp lý, các bạn có thể hoàn toàn tin tưởng đầu tư và sử dụng lâu dài hãng máy sấy SUNSAY Việt Nam để sản xuất trong một thời gian lâu dài.
Máy sấy lạnh SUNSAY mang đến cho bạn những giải pháp mới và phù hợp, qua đó giúp bạn tiết kiệm thời gian, chi phí đầu tư, nâng cao hiệu quả kinh tế.
Để đáp ứng được nhu cầu sản xuất của từng đối tượng với quy mô khác nhau, hãng máy sấy SUNSAY hiện nay có dòng máy sấy lạnh khác nhau tuỳ theo nhu cầu đầu tư. Nếu bạn đang khởi nghiệp với quy mô nhỏ thì có thể đầu tư máy 20 kg, còn những quy mô lớn hơn có thể đầu tư từ 200 kg đến vài tấn nguyên liệu tươi trong một mẻ sản xuất.
Giá máy sấy lạnh SUNSAY
Hãy liên hệ ngay với máy sấy SUNSAY Việt Nam để nắm được những chính sách và ưu đãi về giá máy sấy lạnh.
Liên hệ sấy mẫu từ máy sấy lạnh SUNSAY
Máy sấy lạnh SUNSAY đang có chương trình hỗ trợ khách hàng sấy mẫu giúp khách hàng kiểm tra chất lượng sản phẩm và có những đánh giá chính xác nhất về thiết bị và khả năng đầu tư. Hãy liên hệ ngay đến Máy sấy lạnh SUNSAY để chúng tôi có thể hỗ trợ bạn tốt nhất.
Gọi ngay
Nhận báo giá
Máy sấy lạnh SUNSAY Việt Nam luôn sẵn sàng đồng hành và hỗ trợ tư vấn cho các bạn những nội dung liên quan về thiết bị, công nghệ sấy và cách thức bảo quản nông sản, thực phẩm, hải sản sau thu hoạch. Chúng tôi luôn nỗ lực không ngừng để mang đến các bạn những giải pháp tốt nhất và thuận lợi nhất giúp tiết kiệm thời gian, chi phí đầu tư mà vẫn thu lại giá trị kinh tế cao.
Để được tư vấn chi tiết, hãy liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 để được hỗ trợ.
Các bài viết về các công nghệ sấy bạn có thể tham khảo
Hãy theo dõi và và tìm hiểu thêm về các nội dung liên quan đến quy trình chế biến dưa lưới sấy dẻo qua các bài viết sau:
- Bạn cần chú ý những vấn đề gì trong quá trình chế biến dưa lưới sấy.
- Làm thế nào để sản xuất dưa lưới sấy dẻo luôn đạt chất lượng tốt.
- Hệ thống máy sấy lạnh thực phẩm chất lượng cao SUNSAY.
- Cách làm mít sấy dẻo đơn giản, thơm ngon hấp dẫn.
