![Ngôn ngữ Tiếng Anh](https://kynghexanh.com/wp-content/uploads/2022/03/en-knx.png")
Quy trình sản xuất trà hoa đậu biếc sấy khô
MỤC LỤC
Giới thiệu về hoa đậu biếc
Nguồn gốc của hoa đậu biếc
Hoa đậu biếc có tên khoa học là Clitoria ternatea, thuộc họ đậu Fabaceae có nguồn gốc tại Đông Nam Á. Ngày nay hoa đậu biếc được trồng nhiều ở Việt Nam với các tên gọi khác như bông biếc, đậu hoa tím… Hoa đậu biếc thường trồng để làm cảnh, làm giàn leo cho bóng mát, trang trí.
Ngoài việc trồng làm cảnh, hoa đậu biếc còn được dùng để tạo màu thực phẩm và tạo hương thơm tự nhiên cho các loại bánh, xôi dẻo, thạch rau cau… và đặc biệt là trà hoa đậu biếc sấy khô mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khoẻ.
Trong bài viết này, máy sấy lạnh SUNSAY sẽ chia sẻ với các bạn những bí quyết để sản xuất trà hoa đậu biếc sấy khô giữ nguyên màu xanh đẹp mắt, đảm bảo dược tính của hoa và mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Bạn cần tư vấn? Hãy để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ ngay!
Công dụng của hoa đậu biếc sấy khô
- Tăng cường, cải thiện trí nhớ
- Chống lão hóa, chống oxy hóa cơ thể
- Điều hòa dòng chảy của máu, giúp sáng mắt
- Giảm nếp nhăn, các dấu hiệu lão hóa da sớm
- Tăng collagen, tăng độ đàn hồi của các tế bào da
- Dùng làm màu thực phẩm tự nhiên
- Pha chế màu sắc đẹp cho các đồ ăn, thức uống
Phương pháp sấy khô hoa đậu biếc
Hoa đậu biếc là loài hoa có màu xanh tự nhiên rất đẹp, dễ phai trong nước ấm nên chúng dùng để pha chế các loại đồ uống hay các món ăn với màu sắc tự nhiên bắt mắt.
Hoa đậu biếc có cánh mỏng, mềm, màu xanh biếc dễ phai, do đó, chúng dễ bị ảnh hưởng và thay đổi trong khi sấy khô. Để bảo quản loài hoa này được lâu hơn và có thể sử dụng chúng trong thời gian dài thì người ta chọn phương pháp sấy lạnh hoa đậu biếc thay vì sấy nóng sẽ giúp giữ nguyên vẹn hình dáng, giá trị bên trong của hoa đậu biếc cũng như tiện lợi hơn khi sử dụng.
Phương pháp sấy lạnh được sử dụng không chỉ dành cho hoa đậu biếc sấy khô mà còn cho nhiều loại hoa khác như hoa cúc sấy lạnh, hoa nhài sấy lạnh, hoa hồng sấy lạnh, các loài hoa quả nhiều đường, dược liệu, thảo dược, nấm đông trùng hạ thảo, tinh bột nghệ, bột tảo xoăn,…bởi nhiệt độ thấp từ 20 – 50 độ C, sẽ không làm thay đổi tính chất, cấu trúc bên trong sản phẩm.
Hoa đậu biếc sấy khô sử dụng để làm trà, kết hợp cùng các loại thảo mộc khác như lá bạc hà, hoa hồi, quế khô,…để tạo thành thức uống thơm ngon, bổ dưỡng hằng ngày.
Quy trình sản xuất trà hoa đậu biếc sấy khô
Bước 1: Chọn lựa nguyên liệu hoa đậu biếc
Lựa chọn nguyên liệu là một công đoạn quan trọng quyết định đến chất lượng sản phẩm sau khi sấy. Để sản phẩm trà hoa đậu biếc sấy khô có màu sắc đẹp mắt, hương thơm ngọt ngào lan toả trong những tách trà nóng thì bạn cần phải thật cẩn thận lựa chọn những bông hoa đậu biếc đảm bảo chất lượng, không ảnh hưởng đến sức khoẻ người sử dụng.
Nên thu hoạch hoa đậu biếc vào lúc sáng tinh mơ hoặc lúc chiều tối để hoa tươi, búp hoa còn chưa bung nở giữ đầy đủ dưỡng chất và hương thơm. Nụ hoa chuyển từ xanh sang màu trắng đục là hái ngay. Không nên hái vào lúc trưa nắng hoặc trời mưa. Chọn những cánh hoa nhà to đều, loại bỏ cánh hoa lép hoặc không nở.
Trong quá trình thu hoạch phải lưu ý về dụng cụ và địa điểm thu gom hoa. Tránh để hoa bị hầm hơi do chất thành đống hoặc tiếp xúc với nơi không sạch sẽ, ánh nắng chói gắt… Những bông hoa đậu biếc được thu hoạch phải có kích thước tương đương nhau để thuận tiện cho quá trình sấy trà hoa đậu biếc sấy lạnh, loại bỏ những hoa bị sâu đục hoặc bị héo úa, không đảm bảo.
Bước 2: Sơ chế hoa đậu biếc
Sau quá trình lựa chọn nghiêm ngặt hoa đậu biếc làm nguyên liệu, chúng ta sẽ sơ chế hoa đậu biếc để sấy thành sản phẩm trà hoa đậu biếc sấy khô thơm ngon.
Mục đích của bước sơ chế hoa đậu biếc trước khi sấy chính là làm sạch những bụi bẩn, dị vật, vi sinh vật còn bám lại trên hoa sau khi thu hoạch. Trong quá trình sơ chế cần loại bỏ những bộ phận bị hư hỏng để tránh làm ảnh hưởng đến chất lượng trà hoa đậu biếc sấy khô. Lưu ý trong quá trình rửa phải rửa nhẹ nhàng, tránh để hoa bị dập nát làm ảnh hưởng đến màu sắc và hình dáng của hoa sau khi sấy. Sau khi rửa sạch thì để hoa đậu biếc vào khay cho ráo nước.
Bước 3: Sấy khô hoa đậu biếc bằng công nghệ sấy lạnh SUNSAY
Trải đều hoa đậu biếc đã được xử lý vào từng khay sấy lạnh được chuẩn bị sẵn. Trong quá trình xếp không được để những bông hoa đậu biếc đè nén lên nhau làm dập nát hoa, ảnh hưởng đến chất lượng của trà hoa đậu biếc sấy lạnh, đồng thời làm cản trở quá trình trao đổi nhiệt và thoát ẩm cũng lưu thông không khí để hoa đậu biếc được sấy khô nhanh nhất. Đặt các khay sấy vào máy sấy lạnh SUNSAY một cách nhẹ nhàng để đảm bảo những bông hoa đậu biếc không bị dập nát hoặc hư hỏng trong quá trình đưa vào sấy.
Nhiệt độ sấy hoa đậu biếc trên máy sấy lạnh SUNSAY tùy chỉnh từ 20 đến 50 độ C, thời gian sấy lạnh phụ thuộc vào các yêu cầu kỹ thuật sản xuất trà hoa đậu biếc sấy lạnh. Thời gian sấy và độ giảm ẩm được kiểm soát tốt bằng quy trình điều khiển thông minh trên máy sấy lạnh SUNSAY để đảm bảo trà hoa đậu biếc sấy lạnh giữ nguyên vẹn hương vi, màu sắc và dược tính của hoa.
Bước 4: Đóng gói và dán nhãn hoa đậu biếc sấy khô
Hoa đậu biếc khô thường được phân loại kích cỡ và đóng gói thành các túi từ 100 đến 500 g hoặc theo yêu cầu nhà cung ứng để phân phối ra thị trường. Sản phẩm xuất khẩu thường đóng gói với kích cỡ và trọng lượng lớn hơn có thể từ 10 đến 20kg 1 đơn vị. Công đoạn đóng gói có thể sử dụng máy đóng gói chuyên dụng cho hoa đậu biếc khô. Sản phẩm trước khi xuất ra thị trường được dán tem nhãn thương hiệu mà bạn đang xây dựng hoặc theo đối tác yêu cầu.
Đối với công nghệ sản xuất hoa đậu biếc khô bằng máy sấy lạnh SUNSAY, bạn có thể sử dụng cụm từ “Hoa đậu biếc sấy lạnh” để phân biệt với các phương pháp sấy nóng truyền thống khác giúp khách hàng dễ dàng nhận biết chất lượng sản phẩm và nâng cao giá trị bán hàng của thương hiệu bạn.
Ưu điểm của trà hoa đậu biếc khô bằng máy sấy lạnh SUNSAY
Hoa đậu biếc sấy khô bằng máy sấy lạnh SUNSAY có những ưu điểm nổi bật sau:
- Sản phẩm hoa đậu biếc sấy khô sau khi sấy giữ được màu sắc đẹp tự nhiên, hương thơm.
- Hàm lượng dinh dưỡng gần như không thay đổi hoặc thay đổi rất ít.
- Độ ẩm sản phẩm thấp, giúp kéo dài thời gian bảo quản.
- Không cần đảo trở hoa đậu biếc trong suốt quá trình sấy.
- Đảm bảo vệ sinh cho hoa đậu biếc sấy khô vì được sấy trong buồng kín.
Thưởng thức trà hoa đậu biếc sấy lạnh
Trà hoa đậu biếc sấy khô được pha bằng cách pha đường và mật ong vào nước đã được đun sôi. Tiếp đến cho hoa đậu biếc sấy khô vào khuấy đều cho nước chuyển sang màu xanh tím là bạn có thể thưởng thức một tách trà hoa đậu biếc thơm ngon.
Để tăng hương vị cho tách trà, bạn có thể vắt một vài giọt nước chanh hoặc quất, thêm một vài viên đá để thưởng thức tách trà hoa đậu biếc mát lạnh.
Máy sấy lạnh SUNSAY sản xuất hoa đậu biếc sấy khô
Trong quy trình sản xuất hoa đậu biếc sấy khô ngoài nguyên liệu và quy trình công nghệ chế biến thì máy sấy lạnh là thiết bị sấy hết sức quan trọng nhằm góp phần để sản phẩm đạt các yêu cầu về chất lượng và tiêu chuẩn xuất khẩu. Máy sấy lạnh SUNSAY là nhà cung cấp thiết bị và quy trình sản xuất hoa đậu biếc sấy khô uy tín hàng đầu Việt Nam. Chúng tôi cam kết sẵn sàng đồng hành cùng các bạn từ giai đoạn chuẩn bị đến vận hành và cả thời gian lâu dài khi nhà máy đi vào vận hành sản xuất.
Để đảm bảo chất lượng hoa đậu biếc sấy khô được giữ nguyên hương vị thơm ngon đặc trưng, màu sắc đẹp mắt và thành phần dinh dưỡng tốt đạt yêu cầu xuất khẩu. Bạn hãy liên hệ đến Máy Sấy Lạnh SUNSAY để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất.
Giá máy sấy lạnh bao nhiêu?
Máy sấy lạnh SUNSAY là sản phẩm được nghiên cứu và chế tạo tại Việt Nam bởi những kỹ sư chuyên ngành sấy có kinh nghiệm lâu năm. Sứ mệnh của SUNSAY là nâng cao giá trị chế biến và bảo quản nông sản sau thu hoạch của Việt Nam, góp phần giải quyết công đoạn sau chế biến của ngành hoa quả. Máy sấy lạnh SUNSAY đảm bảo những tiêu chuẩn về chất lượng, an toàn về vệ sinh thực phẩm.
Với giá thành hợp lý, SUNSAY Việt Nam tin rằng máy sấy lạnh SUNSAY hoàn toàn xứng đáng để các bạn đầu tư và sử dụng trong thời gian dài, mang đến hiệu quả tối ưu nhất.
Máy sấy lạnh SUNSAY mang đến một giải pháp hoàn toàn mới và tiết kiệm thời gian, giảm chi phí đầu tư cho người sử dụng, mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Hãng máy sấy SUNSAY hiện nay có nhiều loại giá máy sấy lạnh phù hợp với nhiều quy mô sản xuất của người dân, từ sản xuất quy mô khởi nghiệp 20 kg đến quy mô vừa 200 – 300 kg đến quy mô lớn 5 tấn sản phẩm tươi các loại. Máy đáp ứng thời gian sấy nhanh, giữ màu sắc đẹp, đặc biệt rất tiết kiệm điện năng và đạt hiệu suất cao.
Giá máy sấy lạnh SUNSAY
Hãy liên hệ ngay với máy sấy SUNSAY Việt Nam để biết chính sách giá máy sấy lạnh.
Liên hệ sấy mẫu từ máy sấy lạnh SUNSAY
Máy sấy lạnh SUNSAY đang có chương trình hỗ trợ sấy mẫu cho khách hàng để khách hàng kiểm tra chất lượng và đánh giá hiệu quả đầu tư. Các bạn hãy liên hệ ngay với Máy Sấy Lạnh SUNSAY.
Gọi ngay
Nhận báo giá
Máy sấy lạnh SUNSAY Việt Nam luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ về các phương pháp sấy, cách bảo quản thực phẩm, trái cây, nông sản, thủy sản. Máy sấy lạnh SUNSAY mang đến một giải pháp hoàn toàn mới và tiết kiệm thời gian, giảm chi phí đầu tư cho người sử dụng, mang lại hiệu quả kinh tế cao. Với giá thành hợp lý, SUNSAY Việt Nam tin rằng thiết bị này hoàn toàn xứng đáng để các bạn đầu tư và sử dụng trong thời gian dài, mang đến hiệu quả tối ưu nhất.
Để được tư vấn chi tiết, hãy liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 để được hỗ trợ.
Các bài viết về sản phẩm sấy bạn có thể tham khảo
Hãy theo dõi và và tìm hiểu thêm về các nội dung liên quan đến bí quyết sản xuất hoa đậu biếc khô qua các bài viết sau:
- Cách làm hoa đậu biếc sấy khô tại nhà đơn giản, dễ thực hiện.
- Những điểm cần lưu ý trong quá trình chế biến hoa đậu biếc sấy khô.
- Hệ thống máy sấy lạnh công nghiệp SUNSAY.
- Quy trình sản xuất lê sấy khô bằng công nghệ sấy lạnh SUNSAY.
