![Ngôn ngữ Tiếng Anh](https://kynghexanh.com/wp-content/uploads/2022/03/en-knx.png")
Sữa chua sấy thăng hoa? Nghe có vẻ kỳ lạ, nhưng sản phẩm này hoàn toàn đã được sản xuất khá nhiều trên thế giới và cả ở Việt Nam. Và chất lượng của những miếng sữa chua đông khô thì rất tuyệt vời. Chúng rất ngon, tiện dụng và đặc biệt có lợi cho trẻ em. Sản phẩm này cũng có lợi cho sức khỏe của người lớn.
MỤC LỤC
Sữa chua sấy thăng hoa là gì?
Bạn đã từng sử dụng hay từng nghe tới sản phẩm sữa chua sấy thăng hoa SUNSAY, tên gọi này không chỉ là tên của sản phẩm mà còn nói tới cách thức sấy cho những sản phẩm có đặc điểm giống như sữa chua vậy, đó là rất khó sấy. Trong nội dung này hãng máy sấy thăng hoa SUNSAY sẽ chia sẻ thông tin về cách sấy khô những sản phẩm có dạng bột ướt như sữa chua, sữa tươi….
Thông thường chúng ta ăn sữa chua là dạng dẻo, sữa đặc, ướt, đó là các sản phẩm sữa chua thông thường. Hiện nay trên thị trường đã có sản phẩm sữa chua sấy thăng hoa, hình ảnh tương tự như ở trên, chỉ khác về hình dạng sản phẩm được tạo hình khi sấy, đặc điểm của sản phẩm là khô, xốp, ăn giòn bột như bánh kẹo, khi vào miệng sẽ tan ra và giống như sữa chua thông thường.
Sản phẩm sữa chua khô dạng này rất rất tốt cho người thích mang đồ ăn đi theo, đi dã ngoại, đi chơi xa, thậm chí dùng hàng ngày cũng rất tiện lợi vì không cần lưu trữ trong tủ lạnh.
Sữa chua sấy thăng hoa vị tự nhiên SUNSAY có mùi vị thơm ngon từ sữa chua tự nhiên 100%. Khi bỏ vào miệng, sữa chua sẽ tan ngay trong miệng không lo bị hóc, không sợ bị trây dính quần áo dơ. Sản phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh cho bé với công thức đặc biệt an toàn, không chứa thành phần hóa học gây biến đổi gen.
Lợi ích sức khỏe sữa chua sấy thăng hoa
Sữa chua là một sản phẩm sữa lên men, là thực phẩm phổ biến của nhiều người. Sữa chua chứa nhiều giá trị dinh dưỡng và chứa nhiều vi khuẩn Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus và Streptococcus thermophilus, đóng vai trò thiết yếu trong tiêu hóa và cân bằng hệ vi sinh vật trong cơ thể con người (Lopez và cộng sự, 1998)
Sữa chua rất có lợi cho sức khỏe. Thực ra bản chất sữa chua cũng là sữa. Nhưng nhiều người bị dị ứng với một hoặc nhiều chất thông dụng trong sữa. Quá trình sinh học tạo ra sữa chua phá vỡ rất nhiều enzym và protein khó tiêu hóa có trong sữa, Vì vậy nhiều người không dung nạp lactose hoặc có các chứng nhạy cảm liên quan đến sữa có thể ăn sữa chua mà không bị dị ứng.
Tuy nhiên sữa chua không có thời hạn dùng quá lâu như sữa bò thông thường.
Người ta đã dùng nhiều cách để kéo dài thời hạn dùng sữa chua như lưu trữ ở nhiệt độ mát,…Trong đó quá trình sấy đông khô là một phương pháp phù hợp để kéo dài thời gian lưu trữ của sữa chua. Bản chất cách thức này là sẽ làm khô sản phẩm thông qua quá trình thăng hoa ở nhiệt độ thấp dưới điều kiện chân không.
Quy trình này duy trì các đặc tính dinh dưỡng, vi sinh và cảm quan, và kết quả là sản phẩm khô có thể bù nước đơn giản (Santos và cộng sự, 2018).
Sữa chua sấy khô thăng hoa sẽ có màu trắng ngà như sữa, cấu trúc xốp tan chảy trong miệng, có hương vị đặc trưng của sữa chua tươi. Có thể bổ sung thêm hoa quả như dâu, việt quốc để đa dạng hương thơm và màu sắc sản phẩm. Ngoài cách ăn trực tiếp, bột sữa chua thăng hoa có thể được sử dụng như một chất bổ sung hoặc một thành phần trong một số sản phẩm thực phẩm.
Công nghệ sấy sữa chưa thăng hoa bằng máy sấy thăng hoa SUNSAY
Những sản phẩm sữa bột ướt cũng dễ sấy khô có hình dạng như mong muốn khi sử dụng máy sấy đông khô bởi sản phẩm được đông đá tạo thành thể cứng trước khi cho vào máy sấy thăng hoa SUNSAY. Nhiệt độ sấy thăng hoa SUNSAY cũng rất thấp, thường khoảng -30 độ C để hàm lượng nước trong sản phẩm được thăng hoa hoàn toàn.
Sữa chua sấy thăng hoa SUNSAY có ưu điểm là giữ nguyên hình dạng tạo hình ban đầu, kết cấu bột xốp, sử dụng tay bóp vụn dễ dàng, đây cũng chính là cách làm sữa bột từ sữa tươi nguyên nhất. Sữa được sấy ở nhiệt độ âm nên luôn đảm bảo chất lượng từ màu sắc tới chất dinh dưỡng trong sữa không thay đổi. Các loại bánh kẹo sau khi nặn hình từ nguyên liệu dẻo đều cần được sấy thăng hoa SUNSAY để sản phẩm giữ được hingh dáng, màu sắc, hương vị và dinh dưỡng.
Các bạn tìm hiểu sơ qua về điều kiện sấy thăng hoa SUNSAY để hiểu thêm về thiết bị sấy thăng hoa SUNSAY. Đây là thiết bị sấy khô đặc biệt bởi có nhiệt độ sấy khô âm rất thấp, thường từ -30 độ C tới 0 và có thể nâng lên tới 30-40 độ C khi sấy các sản phẩm khác nhau. Áp suất trong buồng sấy khô cũng gần đạt mức độ áp suất chân không bởi quá trình đông khô chỉ xảy ra hiệu quả khi áp suất thấp và nhiệt độ thấp, áp suất dưới 30 Pa là phù hợp.
Hơi nước thoát ra từ sản phẩm sẽ được ngưng tụ tại buồng phụ sau đó được rã đông để xả nước ra ngoài, nói chung quá trình sấy thăng hoa SUNSAY rất phức tạp và tốn thời gian. sấy khô sữa chua như ở trên cũng phải kéo dài 20 – 25 tiếng mới đảm bảo yêu cầu.
Cách làm sữa chua sấy thăng hoa SUNSAY
Thông tin chi tiết về sản phẩm sữa chua sấy thăng hoa SUNSAY
- Sữa chua sấy thăng hoa chứa nhiều lợi khuẩn Lactobacillus giúp hỗ trợ tốt cho tiêu hóa đường ruột, phòng chống táo bón và ngăn ngừa tiêu chảy ở trẻ
- Khi bỏ vào miệng, Sữa chua sẽ tan ngay trong miệng không lo bị hóc, không sợ bị trây dính quần áo dơ
- Do đã được sấy khô nên không cần bỏ vào tủ mát để bảo quản mà bạn có thể cho bé ăn sữa chua ở mọi lúc và mọi nơi
- Sản phẩm hoàn toàn không chứa chất bảo quản
- Công thức an toàn, không chứa thành phần hóa học gây biến đổi gen
Thành phần sữa chua sấy thăng hoa
- Bao gồm: sữa đặc, bột kem, đường, bột sữa, sữa tươi, men
- Là một loại bánh sữa chua.
- Mùi vị thơm ngon sữa chua tự nhiên 100%.
- Được lên men hoàn toàn tự nhiên.
- Không chất bảo quản
- Không biến dị gen.
- Gói 10g – bao bì nhôm cực kỳ tiện lợi khi đem theo đến trường, nơi làm việc, đi picnic
- Có thể sử dụng mọi lúc mọi nơi.
- Không cần bảo quản tủ lạnh.
- Có lợi khuẩn Lactobacillus spp giúp hỗ trợ tốt cho tiêu hóa đường ruột.
- Tan ngay trong miệng không lo bị hóc, không sợ bị trây dính quần áo dơ.
Sữa chua đông khô là một giải pháp tốt vì thời hạn sử dụng lâu dài. Trong điều kiện lý tưởng, nó có thể tồn tại 25 năm hoặc hơn khi chưa mở nắp. Tuy rằng, sau khi mở ra, hãy bảo quản nơi khô ráo, kín khí vì sản phẩm này rất dễ bị ảnh hưởng bởi độ ẩm.
Liên hệ sấy mẫu sản phẩm từ máy sấy thăng hoa SUNSAY
Máy sấy thăng hoa SUNSAY là sản phẩm được nghiên cứu và chế tạo tại Việt Nam bởi những kỹ sư chuyên ngành sấy có kinh nghiệm lâu năm. Sứ mệnh của SUNSAY là nâng cao giá trị chế biến và bảo quản nông sản sau thu hoạch của Việt Nam, góp phần giải quyết công đoạn sau chế biến của ngành hoa quả. Máy sấy thăng hoa SUNSAY đảm bảo những tiêu chuẩn về chất lượng, an toàn về vệ sinh thực phẩm.
Máy sấy thăng hoa SUNSAY đang có chương trình hỗ trợ sấy mẫu cho khách hàng để khách hàng kiểm tra chất lượng và đánh giá hiệu quả đầu tư. Các bạn hãy liên hệ ngay với Máy Sấy thăng hoa SUNSAY.
Liên hệ tư vấn Liên hệ sấy mẫu
Giá máy sấy thăng hoa bao nhiêu?
Giá Máy sấy thăng hoa SUNSAY
Hãy liên hệ ngay với máy sấy SUNSAY Việt Nam để biết chính sách giá máy sấy thăng hoa bao nhiêu.
Máy sấy thăng hoa SUNSAY Việt Nam luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ về các phương pháp sấy, cách bảo quản thực phẩm, trái cây, nông sản, thủy sản. Máy sấy thăng hoa SUNSAY mang đến một giải pháp hoàn toàn mới và tiết kiệm thời gian, giảm chi phí đầu tư cho người sử dụng, mang lại hiệu quả kinh tế cao.Với giá thành hợp lý, SUNSAY Việt Nam tin rằng thiết bị này hoàn toàn xứng đáng để các bạn đầu tư và sử dụng trong thời gian dài, mang đến hiệu quả tối ưu nhất.
Để được tư vấn chi tiết, hãy liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 để được hỗ trợ.
Giá Máy sấy SUNSAY
